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121Aromen im Wein — Der Geschmackseindruck entsteht, wenn beim Verkosten durch den Rachen eingeatmet wird. Die Bestimmung der Aromen im Wein ist sowohl in der Gustatorik als auch in der chemischen Analyse äußerst komplex. Die Aromen sind zum einen das Resultat einer …
122Jerewaner Brandy-, Wein- und Schnapsfabrik Ararat — Rechtsform Aktiengesellschaft Gründung …
123Reduktion (Wein) — Dekantieren gleicht die Reduktion des zuvor in der Flasche luftdicht verschlossenen Weins durch Sauerstoffzufuhr aus. Reduktion ist eine chemische Reaktion bei der Gärung während der Weinherstellung, bei der Acetaldehyd (Ethanal) durch Alkohol… …
124Rote Rosen, rote Lippen, roter Wein — Filmdaten Originaltitel Rote Rosen, rote Lippen, roter Wein Produktionsland Deutschland …
125Man Wein — Man Wein …
126Boca (Wein) — Boca ist ein italienischer Rotwein aus den Gemeinden Boca, Maggiora, Cavallirio, Sesia und Grignasco der Provinz Novara , Piemont. Die Reblagen gehören zu den höchsten für Nebbiolo (400 520 m.ü.M). Die speziellen Porphyrböden geben dem Wein eine… …
127Depot (Wein) — Als Depot bezeichnet man in der Weinsprache den Bodensatz, der sich bei längerer Lagerung in einer Flasche Wein bildet. Dieser „Satz“ sollte durch Dekantieren vom Wein getrennt werden, ehe man diesen trinkt. Das Depot im Rotwein besteht… …
128Fara (Wein) — Fara ist ein trockener italienischer Rotwein aus den Gemeinden Fara Novarese und Briona in der Provinz Novara, Piemont. Nur Hügellagen mit südlicher Ausrichtung haben seit dem 13. August 1969 den Statut einer DOC [1]. 21 anerkannte Winzer teilen… …
