(traubenmost)
11Suser — Federweißer aus Baden Der Federweiße bzw. österr. Sturm ist die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, der gerade begonnen hat zu gären. Grundsätzlich werden als Federweißer alle… …
12Bremser (Getränk) — Bremser ist ein Begriff aus dem Fränkischen. Man bezeichnet damit gepressten Traubenmost, der gerade begonnen hat zu gären. Deutschlandweit ist dieses Getränk vor allem als Federweißer bekannt. Die Spezialität ist allerdings, dass als Bremser nur …
13Defrutum — war in der antiken römischen Küche ein unvergorener, eingekochter Traubenmost, der als Süßstoff für Saucen, als allgemeines Süßmittel (Zucker war sehr selten und teuer, Honig war die einzige brauchbare Alternative), oder als Süßreserve beim Wein… …
14Federweißer — Der Federweiße ist in Deutschland die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade begonnen hat und der noch keiner Filtration unterworfen war.… …
15Pisco (Getränk) — Peruanische Pisco Flaschen Pisco ist ein Destillat aus Traubenmost. Es ist das alkoholische Nationalgetränk Chiles und Perus. Dem Pisco sehr ähnlich ist zudem der Singani aus Bolivien. Das ausschließliche Recht, ein Getränk namens Pisco… …
16Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat — (RTK) ist das flüssige, nicht karamellisierte Erzeugnis, das durch Rektifikation und weitgehenden Wasserentzug, sowie weitere zugelassene Behandlungen zur Entfernung der Inhaltsstoffe außer Zucker aus Traubenmost hergestellt wird. Es ist ein hoch …
17Roter Rauscher — Federroter Straßenverkauf im Rhein Neckar Gebiet: Kanister mit Federrotem Der Federrote ist eine seltenere Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus rot …
18Roter Sauser — Federroter Straßenverkauf im Rhein Neckar Gebiet: Kanister mit Federrotem Der Federrote ist eine seltenere Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus rot …
19Traubensaft — Ausgepresste Trauben Traubenmost (lat. vinum mustum junger Wein) ist der durch Keltern gewonnene Saft der Weinbeeren. Er ist ein Vorprodukt in der Weinherstellung. Die Weinbeeren werden zur so genannten Maische zerdrückt und einige Zeit ruhen… …
20'Chai — (südasiatisch für Tee, gesprochen tschai) bezeichnet in großen Teilen Asiens Tee in vielen verschiedenen Variationen. Inhaltsverzeichnis 1 Etymologie 2 Masala Chai 3 Zutaten 4 Pfadfinder und Bündische Jugend 5 …
