(purée de pommes de terre)
1Purée de pommes de terre — Purée, viande et crudités La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée. Au Québec, on appelle familièrement… …
2Puree de pommes de terre — Purée de pommes de terre Purée et viande La purée de pomme de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée …
3Purée de pomme de terre — Purée de pommes de terre Purée et viande La purée de pomme de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée …
4Pommes de terre — Pomme de terre Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie) …
5Scone de pommes de terre — Divers types de scones de pommes de terre Un scone de pommes de terre (appelé plus familièrement tattie scone) est une variante régionale du griddle scone, particulièrement populaire en Écosse et dans l Île de Man. Il existe de nombreuses… …
6Pommes de terre frites — Frite Des frites Les frites (ou pommes frites) sont des petits morceaux de pomme de terre, de forme allongée, cuits en friture, anciennement (avant les années 60) dans de la graisse de bœuf (en France), aujourd hui plutôt dans de l huile végétale …
7Pain de pommes de terre — Demi miche de pain au blé complet et pomme de terre Le pain de pommes de terre est un pain fait en incorporant de la pomme de terre à la farine. Sommaire …
8Saucisse aux pommes de terre — La saucisse aux pommes de terre (en allemand standard Kartoffelwurst, en allemand dialectal Grumbeerewurscht ) est un saucisson cuit à base de viande de porc ou de bœuf, de lard et de pommes de terre, agrémentés d oignons et de diverses …
9purée — [ pyre ] n. f. • XIIIe; de l a. fr. purer « purifier, cribler, passer »; bas lat. purare 1 ♦ Mets fait de légumes cuits et écrasés. Purée de pommes de terre, de brocolis. Purée de marrons. Purée de fruits crus. ⇒ coulis. ♢ Absolt Purée de pommes… …
10Liste de variétés de pommes de terre — La vitelotte : une variété péruvienne à la chair violette Le nombre de variétés de pomme de terre est considérable, il en existe au moins 3 000, la plupart n étant cependant pas utilisées pour l alimentation …
