(muy cocido)
1Cocido — cocinado con garbanzos, pollo, apio, zanahorias, nabo, puerro y chorizo. Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, ternera, pollo o cordero), embutidos, verduras (como la col, el nabo, la …
2Cocido de Lalín — Cocido de Lalín. El cocido de Lalín es un plato típico de la localidad española de Lalín. Se elabora teniendo como base los productos procedentes del cerdo. Alrededor de este plato, muy conocido en la cocina gallega, se celebran, en el mismo… …
3cocido — cocido, da (Del part. de cocer). 1. m. Acción y efecto de cocer. 2. olla (ǁ comida preparada con carne, tocino, legumbres y hortalizas). estar alguien cocido en algo. fr. coloq. Estar muy experimentado o versado en ello. ☛ V. mate cocido, seda… …
4cocido hasta las patas — muy ebrio; embriagado; cf. hasta las patas, cocerse, curarse, curarse hasta las patas, cocerse hasta las patas; estaban todos cocidos hasta las patas y les dio con cantar La Cucaracha a las tres de la mañana , ahí estaba el Gilberto apoyado al… …
5Cocido madrileño — Detalle de los ingredientes de un cocido madrileño servido …
6Cocido — ► adjetivo 1 coloquial Que está muy borracho o drogado: ■ cuando va cocido no sabe lo que hace. ► sustantivo masculino 2 Acción y resultado de cocer. 3 COCINA Guiso de garbanzos, carne y hortalizas que se cuecen todos juntos. SINÓNIMO olla …
7Cocido maragato — El cocido maragato es uno de los más tradicionales de la comarca de la Maragatería (Provincia de León), en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Se trata de un cocido que tradicionalmente alimentaba a los trabajadores del campo en una …
8Huevo cocido — Huevo cocido. Huevo sobre cocido, se puede ver completamente cuajada la yema y la clara …
9Lo crudo y lo cocido — Mitológicas I. Lo crudo y lo cocido Autor Claude Lévi Strauss Género Libro de antropología Tema(s) Texto sobre la lógica de las operaciones simbólicas en materia gastronómica …
10Mate cocido — El mate cocido es un decocto que se prepara hiriviendo la yerba mate en agua, luego se cuela, y se sirve en tazas. También se comercializa la yerba mate en saquitos para poder preparar el mate cocido de la misma forma que el té. Luego se puede… …
