(ingrédient non liquide)
1Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& …
2Agents d'enrobages — Enrobage L enrobage est un procédé industriel consistant à appliquer une couche de liquide ou de poudre sur la surface d un produit de base de forme quelconque afin de lui conférer des propriétés particulières. Lorsque le substrat est de forme… …
3Coating — Enrobage L enrobage est un procédé industriel consistant à appliquer une couche de liquide ou de poudre sur la surface d un produit de base de forme quelconque afin de lui conférer des propriétés particulières. Lorsque le substrat est de forme… …
4Enrobage — L enrobage est un procédé industriel consistant à appliquer une couche de liquide ou de poudre sur la surface d un produit de base de forme quelconque afin de lui conférer des propriétés particulières. Lorsque le substrat est de forme plane… …
5Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …
6Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …
7Barrière hémato-encéphalique — Traduction à relire Blut Hirn Schranke …
8DROGUE — Pendant des années, nombre de médecins, d’éducateurs, de sociologues, d’anciens «drogués», d’associations ont travaillé à modifier les approches contemporaines de la toxicomanie. On ne parlait plus de «drogue» à moins d’accepter d’être considéré… …
9Laurylsulfate d'ammonium — Ammonium lauryl sulfate Ammonium lauryl sulfate Général Nom IUPAC Ammonium dodecyl sulfate …
10Aperçu de la pratique de la cuisine Chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… …
