(grasa animal)
1Grasa animal — Se llama grasa animal a las grasas obtenidas de animales dentro de las cuales las más importantes son el sebo, la manteca y la grasa de pollo. Nutrición En nutrición humana estas grasa han sido relacionadas con los problemas cardiovasculares de… …
2Grasa alimentaria — Se llama grasa alimentaria la materia grasa de origen animal o vegetal empleada como alimento. Se habla de grasa para aludir a un lípido sólido a temperatura ambiente, frente a los aceite, que son líquidos a esa temperatura. Sin embargo, «grasa»… …
3Animal — (Del lat. animal.) ► sustantivo masculino 1 ZOOLOGÍA Ser vivo sensible, que por lo general se nutre de alimentos sólidos y está dotado de movimiento. ► adjetivo/ sustantivo masculino femenino 2 Se aplica a la persona muy ignorante o grosera, o… …
4animal — (m) (Básico) organismo vivo que se mueve por sí mismo, respira oxígeno, se nutre de alimentos orgánicos y posee sensibilidad Ejemplos: En el jardín zoológico se pueden observar unos animales exóticos. El pájaro es un animal que tiene plumas.… …
5grasa — sustantivo femenino 1. (no contable) Sustancia untosa, animal o vegetal, que sirve de reserva de energía a los seres vivos: grasas animales, grasas vegetales. Tienes exceso de grasa. 2. (no contable) Manteca o sebo de un animal: grasa de cerdo,… …
6grasa — f. nutric. Nombre común con que se designa a los lípidos de origen animal formados principalmente por glicerina y ácidos grasos saturados. A temperatura ambiente las grasas son sólidas, a diferencia de los aceites que al poseer más ácidos grasos… …
7grasa — (Del lat. vulg. grassa). 1. f. Manteca, unto o sebo de un animal. 2. Goma del enebro. 3. Mugre o suciedad de la ropa o que está pegada a ella por el roce del cuerpo. 4. grasilla. 5. Lubricante graso. 6. Bioquím. Nombre genérico de sustancias… …
8Grasa — ► sustantivo femenino 1 QUÍMICA Sustancia orgánica untuosa formada por la combinación de los ácidos grasos con la glicerina. SINÓNIMO lípido 2 Sebo de un animal: ■ suele cocinar con grasa de cerdo. SINÓNIMO gordura manteca tocino 3 Suciedad… …
9grasa — sustantivo femenino 1) aceite, manteca, lardo, sebo, unto, adiposidad. Grasa se aplica como nombre general, pero hay nombres especiales según sus clases: la líquida se llama aceite; la sólida, manteca, preferentemente la del cerdo y las de… …
10Grasa butírica — La grasa butírica es la porción grasa de la leche. La leche y la nata se venden a menudo según su contenido graso. Composición Los ácidos grasos de la grasa butírica suelen estar compuestos como siguen (por fracción de masa):[1] Ácidos grasos… …
