(gelata)
51scalinatura — s.f. [der. di scalinare ]. (alp.) [operazione di scavare con la piccozza una serie di scalini nel ghiaccio o nella neve gelata, in pareti o pendii ripidi] ▶◀ gradinamento …
52Galantine — Ga|lan|ti|ne die; , n <aus gleichbed. fr. galantine, dies wohl aus mlat. galatina zu vulgärlat. gelata, vgl. ↑Gelee> Pastete aus Fleisch od. Fisch, die mit Aspik überzogen ist u. kalt aufgeschnitten wird …
53Gallert — Sn (Gallerte f.) eingedickte, verfestigte Flüssigkeit erw. fach. (13. Jh.) Entlehnung. Im Mittelhochdeutschen (mhd. galreide f.) entlehnt aus ml. gelatria, geladia f., aus l. gelāta f., dem substantivierten PPP. von l. gelāre (gelātum) gefrieren …
54Gelee — Sn erw. fach. (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. gelée f., dieses aus l. gelāta f., dem substantivierten PPP. von l. gelāre gefrieren, verdichten , zu l. gelū Eis, Frost . Verbum gelieren. Ebenso ne. jelly, nndl. gelei, nschw. gelé, nnorw …
55gelato — gelato1 pl.m. gelati gelato1 sing.f. gelata gelato1 pl.f. gelate gelato2 pl.m. gelati …
56sc'làtìr — gelatura, brina, gelata …
57gelatine — 1713, from Fr. gélatine (17c.) clear jelly like substance, fish broth, from It. gelatina, from gelata jelly, from gelare to jell, from L. gelare to freeze (see COLD (Cf. cold) (adj.)), + chemical suffix INE (Cf. ine) (2). Spelling without the… …
58gelatin — [ dʒɛlətɪn] (also gelatine ti:n) noun 1》 a virtually colourless and tasteless water soluble protein prepared from collagen and used in food preparation, in photographic processing, and for making glue. 2》 a high explosive consisting chiefly of a… …
59jelly — noun (plural jellies) 1》 chiefly Brit. a semi solid dessert consisting of a sweet, fruit flavoured liquid set with gelatin. ↘a small sweet made with gelatin. 2》 a similar preparation made with fruit or other ingredients as a condiment. ↘a …
60freddo — A agg. 1. gelido, gelato, diaccio (tosc.), ghiacciato, algido CONTR. ardente, bollente, caldo, cocente, arroventato, incandescente 2. (di clima) rigido, polare, glaciale, crudo CONTR. canicolare, rovente, torrido 3. (d …
