(formaggio)
91parmigiano — [dal nome della città di Parma, capoluogo di provincia dell Emilia]. ■ agg. [della città di Parma] ▶◀ parmense. ■ s.m. 1. (f. a ) [abitante o nativo di Parma] ▶◀ parmense. 2. (gastron.) [formaggio prodotto esclusivam. nelle province di Parma e… …
92sandwich — / sænwitʃ/, it. / sɛndwitʃ/ s. ingl. [dal nome dell uomo politico ingl. J. Montagu conte di Sandwich (1718 1792), che passò ventiquattro ore al tavolo da gioco nutrendosi di panini imbottiti], usato in ital. al masch. (gastron.) [panino di pasta… …
93vecchio — / vɛk:jo/ [dal lat. tardo e pop. veclus per il lat. class. vetulus, dim. di vetus vecchio ]. ■ agg. 1. a. [di persona, che ha un età avanzata: due v. sposi ] ▶◀ (lett.) annoso, anziano, attempato, avanti negli anni, (poet.) prisco (ant., poet.)… …
94invecchiare — A v. intr. 1. diventare vecchio, avanzare negli anni □ incanutire, avvizzire CONTR. ringiovanire □ mantenersi, conservarsi 2. (est., di vino, di formaggio, ecc.) stagionarsi, maturarsi □ (di pane, ecc.) raffermarsi …
95Bauer (der) — 1. Armer Bauern Kälber und reicher Herren Töchter werden nicht alt. – Kirchhofer, 347. 2. Auch der Bauer isst nicht ungesalzen. Was ihm indess von seinem Schulzen, Landrath oder Pfarrer vorgepredigt wird, ist in der Regel nicht mit attischem… …
96Brot — 1. Abgeschnitten Brot hat keinen Herrn. Frz.: Pain coupé n a point de maître. 2. Alles Brot ist dem gesund, der hungert. 3. Alt Braut un drüge Holt helpen hushalten. (Westf.) 4. Alt Brot, alt Mehl, alt Holz und alter Wein sind Kleister. –… …
97Käse — 1. Achternaë êten sî Käse, sagen die Westfalen. Auch die Ostfriesen. (Kern, 963; Hauskalender, III.) Holl.: Achterna eten zij kaas. (Harrebomée, I, 371b.) 2. Alli Jahr a Chäs isch nid glî (gleich, bald) vil Chäs, aber alli Jahr s Chind isch glî… …
98тварог — обычно творог, укр. тварiг, блр. творог, болг. тварог, чеш., слвц. tvaroh, польск. twarog, в. луж. twaroh, н. луж. twarog. Сближают праслав. *tvarogъ большей частью с цслав. творъ forma (см. твор, творить, тварь), ссылаясь при этом на народнолат …
99Mozzarella — Country of origin Italy Region, town Campania and elsewhere Source of milk …
100Occitan language — Occitan occitan, lenga d òc Spoken in France Spain Italy Monaco Native speakers 800,000  (1999)[1] …
