(faire rôtir)
111Quintus Tullius Cicero — Pour les articles homonymes, voir Cicéron (homonymie). Quintus Tullius Cicero est le frère cadet de Marcus Tullius Cicero, le célèbre orateur Cicéron. Il naît en 102 à Arpinum, une ville proche de Rome. Il est exécuté par le Second triumvirat,… …
112Raton laveur — Pour les articles homonymes, voir Raton. Raton laveur …
113Sot-l'y-laisse — La position du sot l y laisse Croupion et sot l y laisse …
114Korban pessa'h — Les Israélites mangent la Pâque, illustration de Gérard Hoet et al., Figures de la Bible, 1728 Sources halakhiques Textes dans la Loi juive r …
115assation — (a ssa sion) s. f. Terme didactique. Coction des aliments ou des médicaments dans leurs propres sucs, sans addition d aucune liqueur. HISTORIQUE XVIe s. • Laquelle [concoction] naturellement en nous se fait par elixation, et non par assation …
116haste — 1. (ha st ) s. f. 1° Terme d antiquité. Longue lance. 2° Terme de numismatique. Javelot sans fer ou sceptre long, qui est l attribut des divinités bienfaisantes. 3° Terme d épigraphie. La barre verticale dans les F, les P, les R, etc. Les… …
117trousser — (trou sé) v. a. 1° Terme de marine. Courber en dedans (ce qui est le sens étymologique, trousser ayant en radical le lat. torquere, tordre). 2° Mettre en trousse, en faisceau. • Et troussant mon paquet, de sauver ma personne, RÉGNIER Sat.… …
118broche — BROCHE. s. f. Ustensile de Cuisine, instrument de fer long et pointu, où l on passe la viande qu on veut faire rôtir. Mettre de la viande à la broche. Mettre à la broche. Mettre en broche. Tourner la broche. Tirer la viande de la broche. Il… …
119cuisinière — CUISINIÈRE. s. fém. Ustensile de fer blanc, qui sert à faire rôtir la viande …
120cocotte — nf., rôtissoire, tarette (fl.), petite marmite // plat cocotte en fonte ou en verre avec des anses latérales et un couvercle, (pour faire rôtir la viande...) ; coquelle : kokèla nf. (Albanais.001, Saxel) ; tarèta nf. (...). E. : Casserole, Poêlon …
