(cuire)
111Saint-Clair (quartier) — 45°47′21.09″N 4°51′21.29″E / 45.7891917, 4.8559139 …
112cuisant — cuisant, ante [ kɥizɑ̃, ɑ̃t ] adj. • 1160; p. prés. de cuire I ♦ 1 ♦ Rare Qui produit une sensation douloureuse analogue à celle d une brûlure. Une blessure cuisante. Un froid cuisant. ⇒ âpre, mordant. 2 ♦ Fig. Cour. Qui provoque une douleur, une …
113cuite — [ kɥit ] n. f. • XIIIe; de cuit 1 ♦ Techn. Cuisson de certaines substances. Cuite de la porcelaine. Donner une seconde cuite (recuire). 2 ♦ (1864) Fam. Ivresse. ⇒ biture, région. caisse. Quelle cuite ! Tenir une sacrée cuite. Prendre une cuite …
114fricasser — [ frikase ] v. tr. <conjug. : 1> • XV e; crois. probablt entre frire et casser 1 ♦ Faire cuire en fricassée. 2 ♦ Fig. Vx Gaspiller, dissiper (de l argent). Il « l accusa d avoir fricassé les cinq francs, à de la boisson » (Zola). ●… …
115Liste de variétés de pommes de terre — La vitelotte : une variété péruvienne à la chair violette Le nombre de variétés de pomme de terre est considérable, il en existe au moins 3 000, la plupart n étant cependant pas utilisées pour l alimentation …
116Liste des variétés de pommes de terre — Liste de variétés de pommes de terre La vitelotte : une variété péruvienne à la chair violette Le nombre de variétés de pomme de terre est considérable, il en existe au moins 3 000, la plupart n étant cependant pas utilisées pour l… …
117Liste des monuments historiques du Rhône — Cet article recense les monuments historiques du Rhône, en France. Sommaire 1 Généralités 2 Liste 2.1 A 2.2 B …
118braiser — [ breze ] v. tr. <conjug. : 1> • 1767; de 1. braise ♦ Faire cuire (une viande, un poisson, certains légumes) à feu doux et à l étouffée. Viande à braiser. P. p. adj. Bœuf braisé. Laitues braisées. Pain braisé. ⇒ biscotte. ● braiser verbe… …
119fournée — [ furne ] n. f. • 1180; de l a. fr. forn « four » 1 ♦ Quantité de pains que l on fait cuire à la fois dans un four. Le boulanger fait deux fournées par jour. ♢ Ensemble de tout ce qu on expose à la fois à la chaleur d un four. Fournée de tuiles.… …
120jus — [ ʒy ] n. m. • 1165; lat. jus 1 ♦ Liquide contenu dans une substance végétale et extrait par pression, décoction. ⇒ suc. Le jus des fruits. Exprimer le jus d une orange, d un citron à l aide d un presse fruits. Jus qui jaillit, coule d un fruit.… …
