(charcuterie)
11CHARCUTERIE — n. f. état et commerce de charcutier, Boutique où se fait le commerce. Il se dit aussi de la Viande de porc préparée par les charcutiers. Déjeuner avec de la charcuterie …
12Charcuterie — Char|cu|te|rie 〈[ʃarkyt(ə)ri:] f. 19; süddt.; veraltet〉 Fleischerei [frz.] * * * Char|cu|te|rie [ʃarkytə ri:], die; , n [frz. charcuterie]: 1. (schweiz.) a) <o. Pl.> Wurstwaren; b) Wurstwarenhandlung. 2. (südd. veraltet)… …
13Charcuterie — Char|cu|te|rie [ʃarky...] die; , ...ien <aus gleichbed. fr. charcuterie> (südd. veraltet) [Schweine]schlachterei …
14Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking and Curing —   …
15Charcuterie corse — La charcuterie corse est un élément important de l alimentation en Corse et de la culture de l île, particulièrement dans les montagnes de l intérieur. Elle est principalement produite à partir d une race particulière de porc dit cochon sauvage …
16Charcuterie vaudoise — La saucisse aux choux est l une des spécialités de charcuterie vaudoise La charcuterie vaudoise regroupe l ensemble des préparations de charcuterie traditionnellement fabriqués dans le canton de Vaud, en Suisse. Le saucisson vaudois, la saucisse… …
17charcuterie — noun Etymology: French, literally, pork butcher s shop, from Middle French chaircuiterie, from chaircutier pork butcher, from chair cuite cooked meat Date: circa 1858 a delicatessen specializing in dressed meats and meat dishes; also the products …
18CHARCUTERIE — s. f. L état et le commerce de charcutier …
19Charcuterie — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm Brühwurst …
20charcuterie — /shahr kooh teuh ree , shahr kooh teuh ree/; Fr. /shannrdd kyuuteu rddee /, n., pl. charcuteries / reez , reez/; Fr. / rddee /. (in France) 1. a store where pork products, as hams, sausages, and pâtés are sold. 2. the items sold in such a store.… …
