(aus kalbfleisch hergestellt)
101Liste serbischer Gerichte — Dieser Artikel oder Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Näheres ist auf der Diskussionsseite angegeben. Hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung. Die serbische Küche wird zur so genannten Balkanküche gezählt. Das… …
102Serbische Küche — Die serbische Küche wird zur so genannten Balkanküche gezählt. Das markanteste Merkmal dieser zum großen Teil ländlich geprägten Küche ist die große Auswahl von Grill und anderen Fleischgerichten. Beeinflusst wurde die serbische Küche auch von… …
103Fleischwarenfabrikation — Fleischwarenfabrikation. Die hauptsächlich zur Fleischwarenfabrikation sich eignenden Fleischsorten haben im Durchschnitt den in beistehender Tabelle angegebenen Prozentgehalt an Wasser, stickstoffhaltiger Substanz, Fett und Asche (knochenfrei… …
104Hirnwurst — Gelbwurst oder Hirnwurst ist eine bayerische Brühwurst aus feinem, magerem und nur mild gewürztem Brät aus Schweinefleisch, fettem Speck und auch Rind oder Kalbfleisch, das nicht gepökelt (umgerötet) wurde. Sie hat daher eine blass weißliche bis… …
105Cholecalciferol — Strukturformel Allgemeines Trivialname Vitamin D3 …
106Kalbsleberwurst — Geräucherte Leberwurst Herstellung von Leberwurst in Berlin (1948) Leberwurst ist eine streichfähige, teilweise auch schnittfeste …
107Leberwurst — Geräucherte Leberwurst …
108Chicken-Döner — Dönerfleisch am Spieß Döner mit Pide …
109Döner Kebab — Dönerfleisch am Spieß Döner mit Pide …
110Döner Kebap — Dönerfleisch am Spieß Döner mit Pide …
