(amasado)
21Görmeli — El texto que sigue es una traducción defectuosa o incompleta. Si quieres colaborar con Wikipedia, busca el artículo original y mejora o finaliza esta traducción. Puedes dar aviso al autor principal del artículo pegando el siguiente código en su… …
22Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La …
23superplastificante — m Aditivo que se emplea para reducir la cantidad de agua para el amasado y obtener la docilidad y resistencia deseada de una mezcla de hormigуn o mortero. Tambiйn llamada agente reductor del agua de amasado …
24Chilean cuisine — Asado Chileno Paila marina, a shellfish stock containing different kinds …
25Escayola — (Del ital. scaglinola, especie de estuco yesoso.) ► sustantivo femenino 1 Yeso calcinado y amasado con agua usado en escultura para sacar moldes o en construcción: ■ el dentista hizo un molde de escayola de su dentadura. SINÓNIMO estuco 2 ARTE… …
26Farinato — (de «farina»; Sal.) m. Cierto *embutido hecho con pan amasado con manteca de cerdo, sal y pimienta. * * * farinato. (De farina). m. Sal. Embutido de pan amasado con manteca de cerdo, sal y pimienta …
27añacal — (Del ár. al naqqal, porteador.) ► sustantivo masculino 1 OFICIOS Y PROFESIONES Persona que llevaba el trigo al molino. 2 Tabla en que se llevaba el pan al horno, una vez amasado, y de éste a las casas después de cocido. * * * añacal (del ár. and …
28cochura — ► sustantivo femenino 1 Acción y resultado de cocer o cocerse: ■ para la cochura de las setas utilizó agua y zumo de limón. SINÓNIMO cocción 2 Conjunto de cosas que se cuecen de una vez, como panes, ladrillos o cacharros: ■ la primera cochura de… …
29mantecado — ► sustantivo masculino 1 COCINA Pasta o torta pequeña hecha con harina escaldada, manteca de cerdo, azúcar y otros ingredientes. 2 COCINA Helado elaborado con leche, huevo y azúcar: ■ le encanta el mantecado de vainilla. * * * mantecado 1 m.… …
30desamasado — ► adjetivo Que está disgregado o deshecho: ■ intentó hacer la tarta con una desamasada mezcla de harina y huevos. * * * desamasado, a (de «des » y «amasado») adj. Disgregado. * * * desamasado, da. (De …
