(мясо с костей)
21мясо механической обвалки — Пастообразный и тестообразный птицепродукт, который производится путем пропускания костей с прикрепленными съедобными тканями через сито или аналогичное устройство под давлением, чтобы отделить кости от съедобных тканей. После того, как… …
Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого
22Мясо — I ср. 1. Туша или часть туши убитых животных, употребляемые в пищу. отт. Только мышцы убитых животных без костей. отт. разг. Говядина. 2. Кушанье, приготовленное из таких частей туши животных. 3. Мягкая мышечная часть рыбы. отт. Кушанье,… …
23СТ СЭВ 4718-84: Мясо и мясные продукты. Термины и определения — Терминология СТ СЭВ 4718 84: Мясо и мясные продукты. Термины и определения: 7. Баранина Мясо овец Определения термина из разных документов: Баранина 13. Буйволятина Мясо буйволов Определения термина из разных документов: Буйволятина 23. Вареная… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
24Обваленное мясо — 63. Обваленное мясо Мясо, отделенное от костей Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 15. Обваленное мясо Мясо, отделенное от костей Источник …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
25Свинная отбивная - жаренное мясо — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из мясных продуктов): | | | | | | | | | | …
26Без костей мясо не живет. — Без костей мяса не вешают. Без костей мясо не живет. См. ПРИЛИЧИЕ ВЕЖЕСТВО ОБЫЧАЙ …
27обваленное мясо — Мясо, отделенное от костей. [ГОСТ 18157 88] обваленное мясо Бескостное мясо с естественным соотношением мышечной, соединительной и/или жировой ткани. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики продукты убоя скотапроизводство мясных продуктов Обобщающие термины …
28Без костей мяса не вешают. — см. Без костей мясо не живет …
29Около кости мясо слаще. — Около костей мяса немного. Около кости мясо слаще. См. ВЕРНОЕ ВЕСТИМОЕ …
30Каурма (Жареное мясо) — Кухня: Туркменская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 165, сало баранье 20, лук репчатый 40, зелень петрушки, укроп, специи, соль. Рецепт приготовления: Баранину без костей нарезают кусочками (По 25 30 г) и обжаривают до готовности …