(к рыбе)
111Майонезы — Во многих рецептах книги упоминается майонез аппетитный, полезный, вкусный соус, в котором содержится от 40 до 70% жира, а также белки, углеводы, минеральные вещества. Майонез представляет собой концентрированную смесь (эмульсию) рафинированного… …
112пиридоксин — (витамин В6), водорастворимый витамин; производное пиридина. В тканях превращается в пиридоксальфосфат кофермент, участвующий главным образом в реакциях синтеза и расщепления аминокислот. Содержится в мясе, рыбе, молоке, печени, дрожжах, многих… …
113питание — я; ср. 1. к Питать (1 2 зн.) и Питаться. Искусственное п. больного. Трёхразовое п. П. рабочих. Забота о питании. Общественное п. (система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т.п.). 2. (обычно с опр.). То, чем… …
114гарнир — (фран. garnir украсить, наполнить). Во французской и международной ресторанной кухне означает украшение кушанья или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда, или к зеленому листочку петрушки,… …
115соусы — Большая, чрезвычайно пестрая по наименованиям и, в сущности, весьма однообразная по технологии группа вспомогательных блюд приправ, при помощи которых придается вкус, запах, иногда цвет и всегда особая, нежная консистенция самым различным… …
116Домино — Игра в Домино У этого термина существуют и другие значения, см. Домино (значения). Домино  игра, в процессе которой выстраивается цепь костяшек («костей», «камней»), соприкасающихся половинками с одинаковым числом очко …
117Кервель ажурный — ? Кервель ажурный …
118Запрет на ввоз норвежской рыбы — В ноябре 2005 года Россельхознадзор обнаружил в охлажденной рыбе выращенной на четырёх норвежских заводах кадмий и свинец опасные для людей и животных и запретил ввоз в Россию продукции этих заводов. По словам руководителя Россельхознадзора… …
119Рыба-луна — ? Рыба луна Научная классификация Царство: Животные …
120Гмина Лиманова — Gmina Limanowa Герб Файл:GminaLimanowaherb.gif Страна: Польша Повят: Лимановский повят Глава: Владыслав Паздан Площадь: 152,39 км² Население: 22 756 чел …
