(в сушильном шкафу)
11Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
12Дезинфекция — I Дезинфекция (франц. приставка dés уничтожение, удаление + Инфекция совокупность мер, направленных на уничтожение в окружающей среде возбудителей заразных болезней. Входит в комплекс противоэпидемических и санитарно профилактических мероприятий… …
13Посу́да — гигиенические требования. Различают П. кухонную, столовую и чайную. Основное гигиеническое требование к П. всех видов и назначений гладкая внутренняя поверхность, хорошо очищающаяся от остатков пищи. П. изготовляют из материала, который не… …
14Торф — горючее ископаемое, относящееся к гумитам и представляющее собой первую стадию превращения растительного материала по пути его преобразования в уголь. Накапливается в болотах из остатков отмерших растений, подвергшихся неполному разложению в… …
15ОСАДОЧНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ (ОХ) — разновидность жидкостной хроматографии, основанная на разл. р римости осадков, образующихся при взаимод. компонентов анализируемой смеси в подвижной фазе с реагентом осадителем, к рый в смеси с носителем составляет неподвижную фазу. Напр., при… …
16ВЛАЖНОСТЬ ТОПЛИВА — количество влаги, заключающееся в топливе и выраженное в процентах от его общего веса. Влага вредная часть топлива (балласт), понижающая теплотворную его способность. Содержание влаги в сухих дровах составляет около 25%, полусухих 25 35%, сырых… …
17Лекарственный сбор — Сбор лекарственный смесь нескольких видов измельченного или цельного лекарственного сырья, иногда с добавлением лекарственных средств, для приготовления настоев и отваров, предназначенных для внутреннего или наружного применения.[1] Пример сбора… …
18Лабораторная посуда — специальные и специализированные ёмкости различного конструктивного исполнения, объема, и изготовляемые из разнообразных материалов, устойчивых в агрессивных средах. При необходимости, лабораторная посуда обладает необходимой термостойкостью,… …
19Портретная миниатюра — Вакханка. Миниатюный портрет работы Жака Августина, 1799. Кость, акварель, гуашь. 8 см (круг) Портретная миниатюра портрет небольшого формата (от 1,5 до …
20Сбор лекарственный — смесь нескольких видов измельченного или цельного лекарственного сырья, иногда с добавлением лекарственных средств, для приготовления настоев и отваров, предназначенных для внутреннего или наружного применения.[1] Пример сбора Сбор слабительный,… …
