Musculine
| Musculine | |
 Quelques pastilles de musculine. | |
| Lieu d’origine | Le Plantay |
|---|---|
| Date | XIXe siècle |
| Place dans le service | confiserie |
| Température de service | froide |
| Ingrédients | bœuf, confiture de fruits, miel |
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La musculine est une spécialité énergétique et une confiserie fabriquée exclusivement par l'Abbaye Notre-Dame-des-Dombes et créée en 1867 par le professeur Fuster de la Faculté de Montpellier et par le docteur Guichon[1].
Présentation[modifier | modifier le code]
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Références[modifier | modifier le code]
- « Ain. Musculine: la pâte de fruits énergétique à la viande des Dombes », sur www.leprogres.fr (consulté le )
