Liste des spécialités régionales françaises de pains et de viennoiseries

Ajouter des liens
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.

Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().

Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine française.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion.

Cet article présente une liste des spécialités régionales françaises de pain et de viennoiserie classées par région et département.

Alsace[modifier | modifier le code]

Bas-Rhin[modifier | modifier le code]

Haut-Rhin[modifier | modifier le code]

Aquitaine[modifier | modifier le code]

Dordogne[modifier | modifier le code]

Gironde[modifier | modifier le code]

Landes[modifier | modifier le code]

Lot-et-Garonne[modifier | modifier le code]

Pyrénées-Atlantiques[modifier | modifier le code]

Auvergne[modifier | modifier le code]

Allier[modifier | modifier le code]

Cantal[modifier | modifier le code]

Haute-Loire[modifier | modifier le code]

Puy-de-Dôme[modifier | modifier le code]

Bourgogne[modifier | modifier le code]

Côte-d'Or[modifier | modifier le code]

Nièvre[modifier | modifier le code]

Saône-et-Loire[modifier | modifier le code]

Yonne[modifier | modifier le code]

Bretagne[modifier | modifier le code]

Côtes-d'Armor[modifier | modifier le code]

Finistère[modifier | modifier le code]

Ille-et-Vilaine[modifier | modifier le code]

Morbihan[modifier | modifier le code]

Centre-Val de Loire[modifier | modifier le code]

Cher[modifier | modifier le code]

Eure-et-Loir[modifier | modifier le code]

Indre-et-Loire[modifier | modifier le code]

Indre[modifier | modifier le code]

Loir-et-Cher[modifier | modifier le code]

Loiret[modifier | modifier le code]

Champagne-Ardenne[modifier | modifier le code]

Ardennes[modifier | modifier le code]

  • Brioche ardennaise
  • Galette au sucre

Aube[modifier | modifier le code]

Haute-Marne[modifier | modifier le code]

Marne[modifier | modifier le code]

Corse[modifier | modifier le code]

Corse-du-Sud[modifier | modifier le code]

Haute-Corse[modifier | modifier le code]

DOM-TOM[modifier | modifier le code]

Guadeloupe[modifier | modifier le code]

  • Bokit
  • Dankit
  • Kassav
  • Pain au lait
  • Pain natté
  • Polka
  • Pomme cannelle

Guyane[modifier | modifier le code]

  • Pain ménage (pain parfumé à la feuille de bananier)
  • Zakari (pain local)
  • Pain au beurre
  • Pain à deux têtes
  • Pain natté

Martinique[modifier | modifier le code]

  • Pain au beurre
  • Pomme cannelle
  • Pain massif
  • Zakari
  • Zakari aux pépites de chocolat

La Réunion[modifier | modifier le code]

Nouvelle-Calédonie[modifier | modifier le code]

  • Pain marmite

Franche-Comté[modifier | modifier le code]

Doubs[modifier | modifier le code]

Haute-Saône[modifier | modifier le code]

Jura[modifier | modifier le code]

Territoire de Belfort[modifier | modifier le code]

Île-de-France[modifier | modifier le code]

Essonne[modifier | modifier le code]

Hauts-de-Seine[modifier | modifier le code]

Paris[modifier | modifier le code]

Seine-et-Marne[modifier | modifier le code]

Seine-Saint-Denis[modifier | modifier le code]

Val-de-Marne[modifier | modifier le code]

Val-d'Oise[modifier | modifier le code]

Brioche aux cerises confites

Yvelines[modifier | modifier le code]

Languedoc-Roussillon[modifier | modifier le code]

Aude[modifier | modifier le code]

Gard[modifier | modifier le code]

Hérault[modifier | modifier le code]

Lozère[modifier | modifier le code]

Pyrénées-Orientales[modifier | modifier le code]

Limousin[modifier | modifier le code]

Corrèze[modifier | modifier le code]

Creuse[modifier | modifier le code]

Haute-Vienne[modifier | modifier le code]

Lorraine[modifier | modifier le code]

Meurthe-et-Moselle[modifier | modifier le code]

Meuse[modifier | modifier le code]

Moselle[modifier | modifier le code]

Vosges[modifier | modifier le code]

  • Pain au lard

Midi-Pyrénées[modifier | modifier le code]

Ariège[modifier | modifier le code]

Aveyron[modifier | modifier le code]

Gers[modifier | modifier le code]

Haute-Garonne[modifier | modifier le code]

Hautes-Pyrénées[modifier | modifier le code]

Lot[modifier | modifier le code]

Tarn-et-Garonne[modifier | modifier le code]

Tarn[modifier | modifier le code]

Nord-Pas-de-Calais[modifier | modifier le code]

Nord[modifier | modifier le code]

Pas-de-Calais[modifier | modifier le code]

  • Calais (pâtisserie)

Normandie[modifier | modifier le code]

Calvados[modifier | modifier le code]

Eure[modifier | modifier le code]

Manche[modifier | modifier le code]

Orne[modifier | modifier le code]

Seine-Maritime[modifier | modifier le code]

Pays de la Loire[modifier | modifier le code]

Loire-Atlantique[modifier | modifier le code]

Maine-et-Loire[modifier | modifier le code]

Mayenne[modifier | modifier le code]

Sarthe[modifier | modifier le code]

Vendée[modifier | modifier le code]

Picardie[modifier | modifier le code]

Aisne[modifier | modifier le code]

Oise[modifier | modifier le code]

Somme[modifier | modifier le code]

Poitou-Charentes[modifier | modifier le code]

Charente-Maritime[modifier | modifier le code]

Charente[modifier | modifier le code]

Deux-Sèvres[modifier | modifier le code]

Vienne[modifier | modifier le code]

Provence-Alpes-Côte d'Azur[modifier | modifier le code]

Alpes-de-Haute-Provence[modifier | modifier le code]

Alpes-Maritimes[modifier | modifier le code]

Bouches-du-Rhône[modifier | modifier le code]

Hautes-Alpes[modifier | modifier le code]

Var[modifier | modifier le code]

  • Fougasse

Vaucluse[modifier | modifier le code]

Rhône-Alpes[modifier | modifier le code]

Ain[modifier | modifier le code]

Ardèche[modifier | modifier le code]

Pain marguerite.

Drôme[modifier | modifier le code]

Isère[modifier | modifier le code]

Loire[modifier | modifier le code]

Rhône[modifier | modifier le code]

Savoie[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ « baguette »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
  2. ↑ « Le pain de nos régions », sur espace-pain.info (consulté le ).
v · m
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Liste_des_spécialités_régionales_françaises_de_pains_et_de_viennoiseries&oldid=207350442 ».