Crépinette (homonymie)
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Crépinette peut désigner :
- en cuisine : une préparation de viande hachée enfermée dans une crépine ;
- en restauration : la friture des boudins et saucisses, à Paris, au XIXe siècle[1] ;
- en botanique : la renouée des oiseaux[2] ;
- dans la mode : une coiffure féminine[1].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Alfred Nettement, La Semaine des familles. 1858-1859, Jacques Lecoffre et Cie, Paris, 1859, p. 553.
- Jean Victor Audouin, Dictionnaire classique d'histoire naturelle, t. V, CRA-D, Rey et Gravier, Paris, 1824, p. 54.