- кассонад
- кассона́д "вид сахара", из франц. саssоnаdе – то же; см. Карлович 262.
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс. М. Р. Фасмер. 1964—1973.
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс. М. Р. Фасмер. 1964—1973.
кассонад — а, м. КАССОНАДА ы, ж. cassonade f. Черной и сероватой сахарной песок подобен крупе; из него делают белой сахар. 1747. ЛК 828. Нечищеной, неперетопленой сахар, кассонад. ЛВ 1 1 379. Кассонад или кастонад. Сырой не совсем очищенный сахар от частей… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
КАССОНАД — 1) желтый сахарный песок, привозимый из мест произрастания сахарного тростника; 2) сахар, очищенный один раз глинкою. Употр. на кухнях. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. КАССОНАД Желтый сахарный песок … Словарь иностранных слов русского языка
Кассонад — см. Сахар … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
кассонада — КАССОНАД а, м. КАССОНАДА ы, ж. cassonade f. Черной и сероватой сахарной песок подобен крупе; из него делают белой сахар. 1747. ЛК 828. Нечищеной, неперетопленой сахар, кассонад. ЛВ 1 1 379. Кассонад или кастонад. Сырой не совсем очищенный сахар… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Сахар свекловичный и тростниковый* — I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С 12 Н 22 О 11). Нахождение и добывание свекловичного и тростникового С. см. ниже. С.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сахар свекловичный и тростниковый — I I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С12Н22О11). Нахождение и добывание свекловичного и тростникового С. см. ниже. С. кристаллизуется … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона