Жирование

Жирование

С древности при выработке сыромятных кож её смазывали различными жирами или жироподобными веществами, что предотвращало отвердение и ороговение её в дальнейшем. Жирование также делает кожу более мягкой и при других способах обработки. Также это способ ухода за некоторыми видами кожаных изделий.

Жирование оказалось настолько эффективной и простой операцией, что стало составляющей рецептов выделки кожи почти у всех народов. Гомер, например, описывая изготовление кожи для щита героя Аякса Великого в «Илиаде», говорит, что сыромятную кожу, «напоенную туком», растягивали за концы до тех пор, пока жир не стечет. Славяне для жирования пользовались конским салом, кочевники Азии – бараньим. В Японии кожи обрабатывали рапсовым маслом. Часто применялись и жироподобные вещества, на Кавказе – нефть, на Севере – печень и яичные желтки. Знаменитая эскимосская оленья «замша» получалась, например, при такой оригинальной обработке: бахтарму шкуры выскабливали и натирали смесью мозга, яичного желтка и жеваной печени (слюна содержит ферменты, расщепляющие белки). Затем шкуры сворачивали в пакет и держали под головой вместо подушки от недели до двух. Для получения меха, шкуру выдерживали неделю, а для замшевидной кожи — две. А индейцы Северной Америки растягивали шкуры, вбивая по краям деревянные колышки, и натирали смесью мочи и глины, долго поддерживая шкуру во влажном состоянии. Затем ее обрабатывали мозгом и жиром, выскабливали, мягчили и коптили над костром (дым содержит формальдегиды, способствующие лучшей консервации кожи, также окрашивает дёгтем кожу в жёлто-коричневые тона).

См. также

Литература

  • Страхов И. П., Аронина Ю. Н., Гайдаров Л. П. Химия и технология кожи и меха. — М.: Легкая индустрия, 1970.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "Жирование" в других словарях:

  • ЖИРОВАНИЕ — ЖИРОВАНИЕ, жирования, мн. нет, ср. (тех.). Действие по гл. жировать. Жирование мины в карандашном производстве. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • жирование — 1. ЖИРОВАНИЕ см. 1. Жировать. 2. ЖИРОВАНИЕ см. 2. Жировать. * * * жирование в кожаном и меховом производствах, введение после дубления в шкуру или кожу жирующих материалов (животные и растительные жиры, минеральные масла) для придания… …   Энциклопедический словарь

  • ЖИРОВАНИЕ — в кожевенном и меховом производствах введение после дубления в шкуру или кожу жирующих материалов (животные и растительные жиры, минеральные масла) для придания водостойкости, мягкости и эластичности …   Большой Энциклопедический словарь

  • жирование — сущ., кол во синонимов: 1 • жировка (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • жирование — riebinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Kailių ir odų apdirbimas riebalų mišiniais, emulsijomis. atitikmenys: angl. oiling rus. жирование; жировка …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • жирование кожи — Ндп. жировка кожи Обработка кожи жировой смесью или ее эмульсией. [ГОСТ 3123 78] Недопустимые, нерекомендуемые жировка кожи Тематики кожевенное производство Обобщающие термины процессы кожевенного производства …   Справочник технического переводчика

  • Жирование —         процесс, применяемый при выделке кожи и меха с целью придания им водостойкости, мягкости, пластичности и прочности. Ж. выполняют после дубления (См. Дубление). Вводимые в полуфабрикат жиры адсорбируются на поверхности структурных… …   Большая советская энциклопедия

  • Жирование — I ср. Введение жиров или минеральных масел в шкуру или в кожу после дубления для придания мягкости, эластичности, водостойкости (в кожевенном и меховом производстве). II ср. 1. процесс действия по гл. жировать II 1. 2. Результат такого действия;… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Жирование — I ср. Введение жиров или минеральных масел в шкуру или в кожу после дубления для придания мягкости, эластичности, водостойкости (в кожевенном и меховом производстве). II ср. 1. процесс действия по гл. жировать II 1. 2. Результат такого действия;… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • жирование — жирование, жирования, жирования, жирований, жированию, жированиям, жирование, жирования, жированием, жированиями, жировании, жированиях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»