Дюкло Пьер Эмиль

Дюкло, Пьер Эмиль

Эмиль Дюкло (фр. Emile Duclaux, 1940(1940) — 1904) — знаменитый франц. физик, химик и биолог.

По окончании в 1862 году Высшей нормальной школы был принят Пастером в его лабораторию в качестве препаратора. В 1885 г. Д. получает кафедру в Сорбонне и одновременно в Пастеровском ин-те, где им начато издание «Annales de l’lnstitut Pasteur». После смерти Пастера в 1895 г. Д. делается директором ин-та. Ученые труды Дюкло касаются физики, химии, микробиологии, метеорологии, математики, медицины, общей гигиены, соц. гигиены и т. д. В каждой из этих областей им создано новое, и совокупность его работ может быть охарактеризована как применение точных наук к области биологии и гигиены. Дюкло был не чужд и широкой общественной деятельности. Он вместе с Золя выступил защитником в знаменитом деле Дрейфуса и был одним из первых вице-президентов создавшейся тогда же Лиги прав человека и гражданина. В первых своих работах он подобно Пастеру изучал «зарождение организованных телец в атмосфере», «поглощение аммиака и образование летучих кислот при алкогольном брожении» и т. д. Д. был предложен метод дозировки летучих кислот путем фракционной перегонки. Одновременно им же изучено поверхностное натяжение и применение его к дозировке летучих кислот. Позже Д. изучил явления осмоса и движения жидкостей в капилярных трубках. Работы эти получили свое выражение в его «Элементарном трактате о капилярности». Одной из основных работ Д. было изучение хим. состава молока и форм молочного брожения. В этой области он является настоящим творцом научной постановки молочного дела. Им в частности было .научно установлено действие сычужного фермента, состав и образование различных сыров. Свои работы о микробах, о их роли в различных б-нях и т. д. Д. резюмировал в капитальной четырехтомной «Микробиологии». Также капитален другой труд Д. «Курс физики и метеорологии», читанный им в Агрономическом ин-те. Д. написаны одна из лучших биографий Пастера и обширное руководство по соц. гигиене. В своем понимании соц. гигиены Д. далек конечно от современных принципов ее, но его труд в высшей степени продуман и оригинален. Д. было опубликовано свыше 220 научных работ, из к-рьгх главнейшие: «Traite de microbiologie» (v. I—IV,P., 1891—1901);"Principes de laiterie" (P., 1892); «Cours de physique et de meteoro-logie» (P., 1892); «Le lait, etudes chimiques et microbiologiques» (Paris, 1894); «Pasteur, histoire d’un esprit» (P., 1896); «L’hygiene sociale» (Paris, 1902; рус. изд.—СПБ, 1905). Лит.: Notice sur la vie et les travaux d’Emile Duclaux, Ann. de l’Inst. Pasteur, v. XVIII