бобовые культуры — Одни из древнейших злаков, известных человечеству. К бобовым овощам принадлежат горох, фасоль, соя, нут, чечевица и бобы. В кулинарии и в торговой практике бобовые в зависимости от сорта и зрелости относят либо к овощам, либо к… … Кулинарный словарь
ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — 2 ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ англ. GRAIN LEGUME CROPS, PULSE CROPS нем. HÜLSENGETREIDE франц. CULTURES LÉGUMINEUSES A GRAINS … Фитопатологический словарь-справочник
Зерновые бобовые культуры — зернобобовые культуры, растения семейства бобовых (См. Бобовые) подсемейства мотыльковых (лядвенцевых), выращиваемые главным образом на Зерно (семена), богатое белком. В мировом производстве известно более 60 видов З. б. к., относящихся к … Большая советская энциклопедия
ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — зернобобовые культуры, растения сем. бобовых, возделываемые для получения зерна (семян), богатого белком. Зерно 3. б. к. имеет большое продовольств. и кормовое значение. Зрелое зерно используют в пищу в виде крупы и муки, из него приготовляют… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
зерновые бобовые культуры — зерновые бобовые культуры, зернобобовые культуры, растения семейства бобовых, возделываемые для получения зерна (семян), богатого белком. Зерно З. б. к. имеет большое продовольственное и кормовое значение. Зрелое зерно используют в пищу в виде… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Бобовые (пища) — Разновидности соевых бобов одних из самых распространённых бобовых. Зернобобовые культуры (зерновые бобовые культуры, в кулинарии просто бобовые) группа некоторых растений порядка бобовых, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания … Википедия
БОБОВЫЕ — (Fabaceae) , семейство двудольных цветковых р ний. Одно и многолетние травянистые растения, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Листья очередные, обычно сложные, с прилистниками. Цветки обоеполые, с 5 членными чашечкой и венчиком… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
бобовые — (Fabaceae), семейство двудольных цветковых растений. Одно и многолетние травянистые растения, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Листья очередные, обычно сложные, с прилистниками. Цветки обоеполые, с 5 членными чашечкой и венчиком… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Бобовые (значения) — Бобовые: Бобовоцветные (лат. Fabales) порядок растений класса двудольных. Бобовые (семейство) (лат. Fabaceae) семейство растений порядка бобовых. Бобовые (зерновые бобовые или зернобобовые культуры) некоторые растения порядка бобовых,… … Википедия
Бобовые — Бобовые: горох, фасоль. БОБОВЫЕ, семейство двудольных растений, имеющих плод боб. Около 17 тыс. видов (около 700 родов), по всему земному шару. Бобовые растут в различных природных условиях: они многочисленны в африканских и австралийских… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Разновидности соевых бобов — одних из самых распространённых бобовых.