Мекинтош (сорт)

У этого термина существуют и другие значения, см. Макинтош.

Макинтош
Классификация
Вид:	Яблоня домашняя
Происхождение
Страна происхождения:
Автор:	Джон Макинтош, 1870
Поиск изображений на Викискладе

Яблоко сорта Мекинтош

Мекинто́ш (реже — Макинтош) (англ. McIntosh, Mac) — популярный в Северной Америке сорт яблок, названный в честь его создателя, Джона Макинтоша, начал распространяться с 1870 г. К 1910-м годам «Мекинтош» широко распространился в Онтарио, северной части США и в Британской Колумбии.

В России этот сорт известен также под названиями Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошовка осенняя.

В 1928 году гибридизацией сортов Папировка и Мекинтош на Млиевской опытной станции садоводства имени Л. П. Симиренко был получен сорт Слава переможцям.

Характеристика сорта

Плоды привлекательной окраски, крупные или средней величины (114—135 г), приплюснуто-конической формы, симметричные, с чуть заметными широкими пятью ребрами, проходящими через весь плод. Кожица бледно-зелено-желтая, почти сплошь покрыта темно-красным, размыто-полосатым румянцем, с сизым налетом, тонкая, эластичная. Поверхность кожицы гладкая, блестящая, густо покрыта мелкими светлыми подкожными точками. Мякоть белая, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая, с сильным приятным ароматом, отличного вкуса. Химический состав плодов в условиях юге: сухих веществ 15,77 %; Сахаров 10,35-11,09 %; кислот 0,29-0,40 %; аскорбиновой кислоты 7,5мг%; Р-активных катехинов 88,2 мг%. В южной зоне плоды снимают в середине сентября. Потребительская зрелость наступает через две недели. Хранятся в лежке до 15-20 декабря.

Достоинства сорта

Высокие товарные и вкусовые качества плодов, высокая транспортабельность и лежкость плодов.

Недостатки сорта

Недостаточно высокая зимостойкость деревьев, сильная восприимчивость к парше плодов и листьев.

Дальнейшая селекция

Мекинтош оказался весьма ценной исходной формой в селекции, с его участием создано более 60 новых сортов, в том числе более 40 за рубежом. Мекинтош был исходной формой при создании таких известных в России сортов как Мелба (Мекинтош — свободное опыление) селекции Оттавской опытной станции (Канада), Спартан (Мекинтош х Желтый Ньютаун) селекции Саммерландской опытной станции (Канада), Изумительное (Ренет Симиренко х Мекинтош) Россошанской зональной плодово-ягодной опытной станции, Орлик и Орловское полосатое (оба Мекинтош х Бессемянка мичуринская), Олимпийское (Мекинтош — свободное опыление) селекции ВНИИСПК, Слава переможцам (Папировка х Мекинтош) Млиевской опытной станции (Украина). При создании в США иммунного к парше (с геном Vf) сорта Присцилла также использовался в качестве одной из исходных форм сорт Мекинтош.

Интересные факты

Линейка персональных компьютеров Macintosh («Макинто́ш») корпорации Apple Inc. получила своё название от этого сорта яблок. Это были любимые яблоки Джефа Раскина^{[источник не указан 38 дней]}, разработчика проекта Macintosh, предшественника Стива Джобса.

Ссылки

• Справочник садовода
• Vermont Apples  (англ.)