Альгиновая кислота


Альгиновая кислота
Альгиновая кислота
Альгиновая кислота: химическая формула
Общие
Систематическое наименование A02BX13
Сокращения E400
Химическая формула (C6H8O6)n
Физические свойства
Молярная масса 10,000 - 600,000 г/моль
Плотность 1,601 г/см³ г/см³
Термические свойства
Классификация
Рег. номер CAS 9005-32-7
Рег. номер EINECS 232-680-1

Альгиновая кислота (E400) — полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, извлекаемое из бурых водорослей (лат. Phaeophyceae, ламинария японская (лат. Laminaria japonica Aresch)). Содержание альгиновой кислоты в ламинарии колеблется от 15 до 30 %.

Альгиновая кислота нерастворима в воде и в большинстве органических растворителей. 1 часть альгиновой кислоты адсорбирует 300 массовых частей воды, что обусловливает её применение как загустителя.

Альгиновая кислота гетерополимер, образованный двумя мономерами — остатками полиуроновых кислот (D-маннуроновой и L-гулуроновой) в разных пропорциях, варьирующихся в зависимости от конкретного вида водорослей. Альгинаты в организме человека не перевариваются и выводятся через кишечник.

Альгиновая кислота и альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы (свинец, ртуть и др.) и радионуклиды. Многие целебные свойства морской капусты объясняются именно альгиновой кислотой.

Соли альгиновой кислоты  — Альгинаты, в частности альгинат натрия (E401), альгинат калия (Е402) и альгинат кальция (Е404) используются в качестве пищевых добавок.

Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы, в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.

В стоматологии альгинат с добавками используется в качестве слепочной массы — для изготовления оттиска челюсти, с дальнейшей отливкой гипсовой модели. Для аналогичных целей применяют и силиконовые слепочные массы.


Шаблон:АТХ код A02


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Альгиновая кислота" в других словарях:

  • АЛЬГИНОВАЯ КИСЛОТА — высокомолекулярное соединение углеводной природы, близкое к пектиповым веществам. Содержится в клеточных стенках некоторых водорослей …   Словарь ботанических терминов

  • Кислота Альгиновая (А1Ginic Acid) — антацидный лекарственный препарат, применяется для лечения изжоги, вызванной попаданием кислоты в пищевод и грыжу пищеводного отверстия диафрагмы. Принимается внутрь. Торговые названия: гастрокот (Gastrocote), гастрон (Gastron). Источник:… …   Медицинские термины

  • КИСЛОТА АЛЬГИНОВАЯ — (аlginic acid) антацидный лекарственный препарат, применяется для лечения изжоги, вызванной попаданием кислоты в пищевод и грыжу пищеводного отверстия диафрагмы. Принимается внутрь. Торговые названия: гастрокот (Gastrocote), гастрон (Gastron) …   Толковый словарь по медицине

  • Е400 — Химическая структура Альгиновая кислота (E400) полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, извлекаемое из бурых водорослей (лат. Phaeophyceae, ламинария японская (лат. Laminaria japonica Aresch)). Содержание альгиновой кислоты в ламинарии… …   Википедия

  • Противоязвенные препараты и препараты для лечения гастроэзофагеального рефлюкса — (англ. Drugs for peptic ulcer and gastro oesophageal reflux disease (GORD))  группа лекарственных препаратов под кодом A02B анатомо терапевтическо химической классификации (АТХ). В данной статье свойства лекарственных препаратов даются… …   Википедия

  • Висмута субнитрат — Противоязвенные препараты и препараты для лечения гастроэзофагеального рефлюкса (англ. Drugs for peptic ulcer and gastro oesophageal reflux disease (GORD)) группа лекарственных препаратов A02B Анатомо терапевтическо химической классификации (АТХ) …   Википедия

  • Висмута субцитрат — Противоязвенные препараты и препараты для лечения гастроэзофагеального рефлюкса (англ. Drugs for peptic ulcer and gastro oesophageal reflux disease (GORD)) группа лекарственных препаратов A02B Анатомо терапевтическо химической классификации (АТХ) …   Википедия

  • Золимидин — Противоязвенные препараты и препараты для лечения гастроэзофагеального рефлюкса (англ. Drugs for peptic ulcer and gastro oesophageal reflux disease (GORD)) группа лекарственных препаратов A02B Анатомо терапевтическо химической классификации (АТХ) …   Википедия

  • Золмидин — Противоязвенные препараты и препараты для лечения гастроэзофагеального рефлюкса (англ. Drugs for peptic ulcer and gastro oesophageal reflux disease (GORD)) группа лекарственных препаратов A02B Анатомо терапевтическо химической классификации (АТХ) …   Википедия

  • Карбеноксолон — Противоязвенные препараты и препараты для лечения гастроэзофагеального рефлюкса (англ. Drugs for peptic ulcer and gastro oesophageal reflux disease (GORD)) группа лекарственных препаратов A02B Анатомо терапевтическо химической классификации (АТХ) …   Википедия