Амбра


Амбра
Амбра

Амбра (от араб. анбар), серая амбра — твердое, горючее воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалотов. Встречается также плавающей в морской воде или выброшенной на берег. Она высоко ценится в парфюмерии, используется как фиксатор запаха. Изредка используется как ароматизатор также в традиционной медицине и в гомеопатии. В настоящее время почти вся собранная натуральная амбра скупается парфюмерными фирмами для изготовления дорогих духов.

Содержание

Происхождение

Предположительно, амбра секретируется в результате раздражения слизистой, вызываемого роговыми челюстями проглоченных кашалотом кальмаров.[источник не указан 728 дней]

Свойства

Куски амбры имеют различную округлую форму, весят от 14 г до десятков кг; масса самого крупного «самородка» — 340 кг (найден на берегу острова Мадейра в 1942 г). Плотность 900—920 кг/м3[1]. Размягчается в руках, тает при 62 °C образуя желтую вязкую жидкость и при 100 °C испаряется, образуя белый пар. Горюча. Хорошо растворима в спирте, эфире, эфирных и жирных маслах, но не растворяется в воде.

В свежем виде амбра представляет собой мягкую массу черноватого или сероватого с чёрным цвета, обладающую неприятным фекальным запахом. Под действием морской воды и света она постепенно осветляется, становясь коричневатой или светло-серой («белая амбра»), и твердеет. Одновременно её запах облагораживается и смягчается, делаясь сладковатым и мускусным, по парфюмерной оценке — «землистым», «морским» и «животным». После очистки и сушки цвет амбры — от чёрного до золотистого и белого (последние разновидности наиболее ценны).

Добывание

Амбру находят на берегу Атлантического океана, на берегах Бразилии, Африки, Мадагаскара, Индии, Китая, Японии и Молуккских островов.

Состав

Специфический запах амбры обусловлен продуктами окисления тритерпенового спирта амбреина, который по составу близок к холестерину. Кроме него амбра содержит хлорид натрия, фосфат кальция, алкалоиды, бензойную кислоту.

Основные (до 70%) компоненты амбры — нелетучие политерпеновые соединения: амбреин, который получают с помощью перерастворения в горячем спирте, холестерин и эпикопростанол. Они служат фиксаторами запаха, поскольку удерживают летучие душистые вещества на коже, замедляя их испарение из ароматической смеси.

Синтетические аналоги и рынок

В ХХ веке потребность в амбре стимулировала поиск синтетических веществ для удовлетворения растущего спроса на редкий и дорогой природный продукт. Старейшие и широко применяемые заменители — амброксид, получаемый из натурального склареола, позже — из туйона и др. веществ. Разработана также биотехнологическая схема получения амброксида (микробный синтез). Несмотря на появление заменителей, большинство производителей арабской парфюмерии по прежнему отдают предпочтение натуральной амбре при создании новых ароматов.

По мере разработки синтетических аналогов и близких по свойствам веществ, цена на тинктуру амбры стабилизировалась US$9 за пинту[источник не указан 666 дней] (около 18$ за литр)[2] Сырая амбра, в зависимости от качества, стоит 2-9 долларов за унцию[источник не указан 666 дней] (от 70$ до 320$ за килограмм)[3]. Однако в США продажа любых продуктов, чье происхождение связано с исчезающими видами животных (включая амбру, найденную на берегу), запрещена с 1973.

Примечания

  1. Большая советская энциклопедия
  2. тривиальное вычисление при метрической пинте 0,5 литра
  3. тривиальное вычисление при унции равной 28,35 грамм

Ссылки

Academy-Britannica.png
Эта статья (раздел) содержит текст, взятый (переведённый) из одиннадцатого издания энциклопедии «Британника», перешедшего в общественное достояние.

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Амбра" в других словарях:

  • амбра — амбра, ы …   Русский орфографический словарь

  • АМБРА — (перс. amber, араб. ambur). Ароматическое сероватое вещество, извергаемое кашалотами и плавающее на поверхности моря; употребляется для духов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. АМБРА араб., amber.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • амбра — ы, ж. ambre m. 1. Серое воскоподобное ароматическое вещество животного (по представлениям 18 в. растительного) происхождения, а также пахучая смола некоторых растений. Сл. 18. Благовонная материя, из которой парфумы или курительные порошки делают …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • амбра — См. запах... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. амбра благовоние, запах Словарь русских синонимов …   Словарь синонимов

  • амбра — серая амбра Воскоподобное вещество, образующееся во внутренностях кашалота. [Англо русский геммологический словарь. Красноярск, КрасБерри. 2007.] Тематики геммология и ювелирное производство Синонимы серая амбра EN ambergris …   Справочник технического переводчика

  • АМБРА — жен. благовонное вещество, находимое комьями по взморью, как полагают, из кишок китов (кашалотов). Черная амбра, в торговле, гагат черный янтарь. Амбровый запах обнаруживается только при курении ею. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • Амбра — (серая) называются выделения, встречающиеся в кишечникекашалота (Physeter macrocephalus L.). В прежнее время А. употреблялась вмедицине, как средство, укрепляющее желудок и противосудорожное, чтотеперь совершенно оставлено. Серая амбра… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • амбра — (неправильно амбра). Произношение и написание амвра устарело …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • АМБРА — (от арабского анбар), воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалота; иногда амбру находят в воде или на берегу. Используют в парфюмерии как закрепитель аромата духов …   Современная энциклопедия

  • АМБРА — (от араб. анбар) воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалота; иногда амбру находят в воде или на берегу. Используют в парфюмерии (как закрепитель аромата духов) …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

  • Вечно твоя, Амбра, Кэтлин Уиндзор. Эта книга рассказывает о жизни великосветской куртизанки "высшего полета" в Англии XVIII века. Роман американской писательницы Кэтлин Уиндзор издан миллионными тиражами в США, Англии,… Подробнее  Купить за 260 руб
  • Вечное твоя, Амбра, Кэтлин Уиндзор. Эта книга рассказывает о жизни великосветской куртизанки высшего полета в Англии XVIII века. Роман американской писательницы Кэтлин Уиндзор издан миллионными тиражами в США, Англии, Франции,… Подробнее  Купить за 150 грн (только Украина)
  • Вечное твоя, Амбра, Кэтлин Уиндзор. Эта книга рассказывает о жизни великосветской куртизанки "высшего полета" в Англии XVIII века. Роман американской писательницы Кэтлин Уиндзор издан миллионными тиражами в США, Англии,… Подробнее  Купить за 90 руб
Другие книги по запросу «Амбра» >>