Тирамин


Тирамин

Тирамин, b-(n-оксифенил)-этиламин, HO-C6H4-CH2-CH2-NH2, органическое вещество из группы биогенных аминов. Тирамин найден в спорынье, гниющих тканях, сыре. Отсюда и его название (от греч. tyros – сыр). Физиологически активен (в связи с сосудосуживающим действием повышает кровяное давление, влияет на процессы возбуждения и торможения в нервной системе) и токсичен. Образуется из аминокислоты тирозина под действием бактериальных декарбоксилаз, в частности при гнилостных процессах в кишечнике млекопитающих животных и человека. Обезвреживание избыточного тирамина в живом организме осуществляется в результате его окисления ферментом моноаминоксидазой (МАО).[1]

Источники

  1. Горкин В.З., Ферментативное дезаминирование биогенных аминов, в кн.: Химические факторы регуляции активности и биосинтеза ферментов, М., 1969.

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Тирамин" в других словарях:

  • Тирамин — Фармакологические группы: Биологически активные добавки к пище (БАДы) ›› БАДы — белки, аминокислоты и их производные Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› E01 Болезни щитовидной железы, связанные с йодной недостаточностью, и сходные… …   Словарь медицинских препаратов

  • тирамин — сущ., кол во синонимов: 2 • алкалоид (862) • амин (12) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • тирамин — tiraminas statusas T sritis chemija formulė HOC₆H₄CH₂CH₂NH₂ atitikmenys: angl. tyramine rus. тирамин ryšiai: sinonimas – 4 (2 aminoetil)fenolis …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • тирамин — биогенный амин, образующийся в результате ферментативного декарбоксилирования тирозина в кишечнике или при гнилостном распаде тканей; по биологическому действию напоминает адреналин …   Большой медицинский словарь

  • Тирамин —         β (n оксифенил) этиламин, HOC6H4CH2CH2NH2, органическое вещество из группы аминов биогенных (См. Амины биогенные). Т. найден в спорынье (См. Спорынья), гниющих тканях, сыре. Т. физиологически активен (в связи с сосудосуживающим действием… …   Большая советская энциклопедия

  • ТИРАМИН — (tyramine) амин, естественно образующийся в сыре. Он оказывает на организм человека такое же действие, что и адреналин. Это действие может быть опасным для людей, принимающих МАО ингибиторы (антидепрессанты), так как у них может резко подскочить… …   Толковый словарь по медицине

  • Тирамин — (tyramine) вещество, накапливающееся в крови, сильно повышающее давление. Оно обнаруживается во многих видах еды и расщепляется при помощи моноаминоксидазы …   Общая психология: глоссарий

  • тирамин — n оксифенилэтиламин …   Cловарь химических синонимов I

  • Тирамин (Tyramine) — амин, естественно образующийся в сыре. Он оказывает на организм человека такое же действие, что и адреналин. Это действие может быть опасным для людей, принимающих МАО ингибиторы (антидепрессанты), так как у них может резко подскочить… …   Медицинские термины

  • n-оксифенилэтиламин — тирамин …   Cловарь химических синонимов I