Парве


Парве
Пакет с кофе, не содержащим молочных или мясных ингредиентов, кошерность которого была удостоверена ортодоксальным союзом (англ. Orthodox Union).

Па́рве (также па́реве; от идиш פּאַרעװע, па́рэве — «ни молоко, ни мясо», «нейтральный»[1]; ивр. פרווה‎, англ. parve и pareve) — вид продуктов, разрешённых кашрутом к употреблению в пищу как с мясными, так и с молочными продуктами. Обычно продукты, обозначенные как парве, являются продуктами растительного происхождения (овощи, фрукты, мёд). Рыба также является продуктом, определённым как парве, но по существующей традиции рыбу не употребляют в пищу одновременно с мясом.

Содержание

Этимология

Слово парве происходит от слова פּאַרעװע на языке идиш, которое, возможно, восходит к лат. parvus — «нейтральный»[1].

Вегетарианство

Поскольку в иудаизме есть очень мало законов, регламентирующих приём растительной пищи, существует тенденция считать любую вегетарианскую еду кошерной. Однако это не так; определение вегетарианской пищи как мясной или молочной может следовать из использования кухонной утвари, ранее использовавшейся для приготовления мясной или молочной пищи. По правилам кашрута, в некоторых случаях, контакт с не прошедшими соответствующее очищение посудой, кухонной утварью и даже раковиной, ранее использовавшимися для приготовления мясной или молочной пищи, лишает растительную пищу статуса парве.

Некоторые соблюдающие кашрут евреи не будут есть даже вегетарианскую пищу, если они не уверены, что при её приготовлении принимались во внимание правила кашрута.

Многие растительные продукты проходят специальную сертификацию раввинатом, удостоверяющим, что этот продукт в самом деле приготовлен с соблюдением всех норм и действительно является нейтрально-кошерным (парве).

Список основных продуктов, которые являются парве

Следует помнить, что любой контакт продукта, изначально определённого как парве, с любым предметом (кухонной утварью, раковиной и даже с руками человека), предварительно контактировавшим с любым мясным или молочным продуктом и недостаточно тщательно очищенным после этого контакта, переводит продукт парве в разряд мясного или молочного.

См. также

Примечания и ссылки

  1. 1 2 По сведениям (англ.) с сайта Balashon.com (англ.).

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Парве" в других словарях:

  • Парве —         Ральф Людвигович (родился 25.6.1919, г. Раквере), эстонский советский писатель, заслуженный писатель Эстонской ССР (1959). Член КПСС с 1947. Участник Великой Отечественной войны 1941 45. В 1946 51 на журналистской работе. Печатается с… …   Большая советская энциклопедия

  • Парве Р. — ПÁРВЕ (Parve) Ральф (р. 1919), эст. писатель. Сб ки лирич. стихов Из души бойца (1945), Открытые ворота (1958), Лирическая стенограмма (1964), Муки счастья (1979), Близость (1980); пьесы, путевые очерки, публицистика, мемуары …   Биографический словарь

  • ПАРВЕ (Parve) Ральф — (р. 1919) эстонский писатель. Сборники лирических стихов Из души бойца (1945), Открытые ворота (1958), Лирическая стенограмма (1964), Муки счастья (1979), Близость (1980); пьесы, путевые очерки, публицистика, мемуары …   Большой Энциклопедический словарь

  • Парве Ральф Людвигович — (родился 25.6.1919, г. Раквере), эстонский советский писатель, заслуженный писатель Эстонской ССР (1959). Член КПСС с 1947. Участник Великой Отечественной войны 1941 45. В 1946 51 на журналистской работе. Печатается с 1936. Лирика первых… …   Большая советская энциклопедия

  • Парве, Кайя Ахтовна — Кайя Парве  …   Википедия

  • Парве Ральф — (Parve) (р. 1919), эстонский писатель. Сборники лирических стихов «Из души бойца» (1945), «Открытые ворота» (1958), «Лирическая стенограмма» (1964), «Муки счастья» (1979), «Близость» (1980); пьесы, путевые очерки, публицистика, мемуары. * * *… …   Энциклопедический словарь

  • Парве Кайя — Спортивные награды Биатлон Чемпионаты мира Золото Шамони 1984 эстафета 3x5 км Серебро Эг 1985 спринт 5 км …   Википедия

  • Парве Кая — Спортивные награды Биатлон Чемпионаты мира Золото Шамони 1984 эстафета 3x5 км Серебро Эг 1985 спринт 5 км …   Википедия

  • ПАРВЕ Ральф — (р. 1919), эстонский советский писатель. Чл. КПСС с 1947. Поэтич. сб. «Из души бойца» (1945), «О времени суровом, прекрасном и дорогом» (1946), «Открытые ворота» (1958), «Лирическая стенограмма» (1964), «Стрелы времени» (1969), «Муки счастья»… …   Литературный энциклопедический словарь

  • Кайя Парве — Спортивные награды Биатлон Чемпионаты мира Золото Шамони 1984 эстафета 3x5 км Серебро Эг 1985 спринт 5 км …   Википедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.