Краснушка


Краснушка
?
Краснушка
Краснушка
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Краснушка
Латинское название
Lactarius subdulcis (Pers.) Gray 1821
NCBI 118035
Foodlogo3.svg

Красну́шка (лат. Lactarius subdulcis) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Синонимы

  • Русские: мле́чник сладкова́тый, груздь сладкий, попута
  • Латинские:
    • Agaricus subdulcis Pers. 1801 basionym
    • Galorrheus subdulcis (Pers.) P. Kumm. 1871
    • Lactifluus subdulcis (Pers.) Kuntze 1891

Содержание

Описание

Шляпка ∅ 3—7 см, плотная, но ломкая, сначала выпуклая, затем плоская и немного вдавленная, иногда — с маленьким бугорком. Кожица коричневого цвета, матовая, гладкая или слегка морщинистая.

Мякоть хрупкая, с лёгким неприятным запахом раздавленного клопа или резины и горькая на вкус. При надрезе выделяет жидкий млечный сок водянисто-белого цвета, сначала сладковатый, но сразу же начинающий отдавать горечью.

Пластинки частые, узкие, слегка нисходящие, сначала беловатые, с возрастом становятся светло-коричневые с розовым отливом.

Ножка 3—7 см в высоту, ∅ 1—1,5 см, цилиндрическая, может быть суженной у основания, с продольными ворсистыми полосками.

Споровый порошок от кремового до позоватого цвета, споры 7,5×6 мкм, почти округлые, сетчатые, амилоидные.

Изменчивость

Цвет шляпки и ножки может варьировать от ржаво-красного до тёмно-коричневого. Пластинки сначала беловатые, потом розоватые с фиолетовым отливом. Цвет мякоти может быть белым или ореховым.

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными деревьями, преимущественно с буком и дубом. Растёт в лиственных лесах, во мху, на подстилке, иногда во влажных местах, группами. Сезон с начала июля до октября (массово в конце августа и в конце сентября).

Сходные виды

  • Горькушка (Lactarius rufus). От неё краснушка отличается более тёмным, бордовым цветом и неедким млечным соком.
  • Молочай (Lactarius volemus) легко отличается бо́льшим размером, мясиситой консистенцией и обильно стекающим млечным соком.

Пищевые качества

Условно-съедобный гриб, используется солёным, иногда маринованным. Часто считается несъедобным.

Ссылки

Литература

  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 128. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 51. — ISBN 5-17-020333-0
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 95. — ISBN 5-271-05827-1
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.


Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Краснушка" в других словарях:

  • краснушка — сущ., кол во синонимов: 3 • гриб (377) • груздь красно коричневый (7) • попута (2) …   Словарь синонимов

  • Краснушка — Встречается нередко и местами обильно в июне октябре в сырых хвойных и лиственных лесах. Шляпка диаметром до 5 см, плоско выпуклая, иногда вдавленная, с бугорком посредине, ровного темно красного цвета, без зон. Пластинки частые, приросшие или… …   Энциклопедия грибника

  • краснушка — КРАСНУХА, и, КРАСНУШКА, и, ж. 1. То же, что краситель. 2. То же, что краснопёрый. 3. Товарный вагон. 3. Возм. из уг., по красному цвету вагонов …   Словарь русского арго

  • краснушка — красн ушка, и, род. п. мн. ч. шек …   Русский орфографический словарь

  • краснушка —     Термин русских иконописцев: икона примитив, одна из форм народного прикладного искусства. Фона такой иконы или облачение персонажей на ней часто выполнялись красно коричневой краской с прорисовкой изображений черными контурами. В отличие от… …   Словарь иконописца

  • Краснушка (значения) — Краснушка: краснушка  гриб рода млечники; краснушка  местное название разных грибов: волнушки розовой, подосиновика и других; краснушка  в иконописи  примитивная икона, форма народно прикладного искусства; краснушка … …   Википедия

  • Краснушка (иконопись) — У этого термина существуют и другие значения, см. Краснушка (значения) …   Википедия

  • Млечник сладковатый — ? Краснушка Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Russulal …   Википедия

  • Пластинчатые грибы — Краснушка представитель пластинчатых грибов, при повреждении выделяющий млечный сок. Пластинчатые грибы  группа базидиальных высших грибов с пластинчатым гименофором. Наряду с …   Википедия

  • Грибы — I обособленная группа одноклеточных (часто микроскопических) или многоклеточных, разнообразных по размерам и строению гетеротрофных организмов. Грибам присущи признаки как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, способность к… …   Медицинская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.