Квасная бочка

Квасная бочка
Квасная бочка в Ижевске, Удмуртия
Квасная бочка в Калининграде
Продажа кваса из бочки в Киеве
Продажа кваса в Нижнем Новгороде
Трактор буксирует бочки с квасом. Украина, г.Винница
Современная квасная бочка, изготовитель ООО "Мак-А", г. Волгодонск
Квасная бочка в Могилёве (Беларусь)

Квасная бочка — специализированный передвижной сосуд большой ёмкости, предназначенный для перевозки кваса и розничной его продажи. С помощью квасных бочек обеспечивается надлежащее сохранение кваса и оперативная его поставка потребителям. Ходят разные слухи об опасности употреблять квас из бочек[1].

Содержание

Устройство и внешний вид

Основная модель квасной бочки — прицеп-цистерна АЦПТ-0,9 для перевозки кваса («автоцистерна пищевая теплоизолированная»; 0,9 — эксплуатационная ёмкость в тыс. л), дизайн которой разработан в СССР, где она выпускалась с 1967 года Ново-Троицким машиностроительным заводом, Карловским механическим заводом и Сокулукским заводом торгового машиностроения.[2] Интересно, что прицеп-цистерна АЦПТ-0,9 для перевозки молока изготовлялась с 1957 года.[3] В варианте начала 1970-х гг. в передней части бочки (со стороны продавца) в её верхней части был бачок для воды емкостью 30 литров.[2] Кроме того, некоторые характеристики цистерн АЦПТ-0,9 зависели от завода-изготовителя, но в целом изменялись незначительно.[3] Характеристики цистерн этой модели, изготовленных на современных заводах России также незначительно отличаются от советских (см. ниже).

Квасная бочка представляет собой герметичный сосуд, изготовляемый из пищевой нержавеющей стали и имеющий в нижней части проушины, предназначенные для крепления её к тележке для перевозки. Тележка для перевозки квасной бочки имеет два колеса, раму, изготовленную из стальных швеллеров, и сцепное устройство с фаркопом для сцепки тележки с транспортным средством. Сам сосуд бочки герметичен и имеет заливную горловину и сливной краник для розлива напитка и продажи. Также в нижней части бочки расположена сливная пробка или шаровый кран, предназначенный для слива остатков прокисшего кваса в конце рабочей смены. Для сохранения температурных условий квасные бочки зачастую покрывают специальной теплоизоляционной пеной. Для удобства торговли квасом в разливочной части квасной бочки пристроено устройство для розлива и оперативного мытья стаканов и кружек и устройство для подачи водопроводной воды к моечному устройству.


Характеристики АЦПТ-0,9

Советские (1982 год, Сокулукский завод)

Изготовлена из алюминия с термоизоляцией, облицована сталью

  • Шасси прицепа: ТАПЗ-755А[3]
  • Вместимость, л: 900[3]
  • Внутренний диаметр патрубка наполнения-опорожнения, мм: 45[3]
  • Диаметр горловины, мм: 498[3]
  • Габаритные размеры, мм:[3]
    • длина: 3 370
    • ширина: 1 800
    • высота: 2 200
  • Полная масса, кг: 1 750[3]
  • Изменение температуры кваса в градусах Цельсия за 10 часов при температуре окружающего воздуха +-30 гр. Цельсия: 2—4[3]

Современные

  • Шасси прицепа: ИАПЗ-8019-01[4]
  • Вместимость, л: 900[4]
  • Внутренний диаметр патрубка наполнения-опорожнения, мм: 50[4]
  • Диаметр горловины, мм: 500[4]
  • Габаритные размеры, мм:[4]
    • длина: 3 800
    • ширина: 2 150
    • высота: 2 200
  • Полная масса, кг: 2 560[4]

При транспортировке возможно последовательное соединение АЦПТ-0,9.

См. также

Примечания

  1. Марийская Правда - Утонула ли кошка в бочке?
  2. 1 2 Краткий автомобильный справочник / отв. за выпуск А. Н. Понизовкин; Министерство автомобильного транспорта РСФСР; Государственный научно-исследовательский институт автомобильного транспорта (НИИАТ).. — 6-е изд. — М.: Транспорт, 1971. — С. 316-317. — 512 с.
  3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Краткий автомобильный справочник / отв. за выпуск А. Н. Понизовкин; Министерство автомобильного транспорта РСФСР; Государственный научно-исследовательский институт автомобильного транспорта (НИИАТ).. — 9-е изд. — М.: Транспорт, 1982. — С. 294. — 463, [1] с.
  4. 1 2 3 4 5 6 АЦПТ-0,9, trailer.ru

Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Квасная бочка" в других словарях:

  • Бочка — У этого термина существуют и другие значения, см. Бочка (значения). Классические деревянные бочки …   Википедия

  • АЦПТ-0,9 — Квасная бочка в Ижевске, Удмуртия Квасная бочка в Калининграде Продажа кваса из бочки в Киеве …   Википедия

  • Квас — традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла …   Википедия

  • Хлебный квас — Квас Квас (ср. русск. квасить, польск. kwas кислота) национальный слабоалкогольный [1] напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла …   Википедия

  • КВАС — КВАС, а ( у), мн. ы, ов, муж. Кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях. Сухарный, хлебный к. Ягодный, фруктовый к. (на ягодах, фруктах). С хлеба на к. перебиваться (жить бедно, в нужде; разг.). Часом …   Толковый словарь Ожегова

  • Квасир — Германо скандинавская мифология Ваны (боги плодородия) Ньёрд, Фрейр, Фрейя, Гулльвейг, Квасир Альвы, асы, ваны, турсы …   Википедия

  • Ёлки-палки! (фильм) — Ёлки палки! Жанр Комедия Режиссёр Сергей Никоненко В главных ролях Сергей Никоненко Екатерина Воронина Кинокомпания …   Википедия

  • Окрошка — Окрошка …   Википедия

  • Закваска — Закваска  состав, вызывающий брожение. Используется для сквашивания молока с целью получения кисломолочных продуктов[1] (сыра, йогурта, простокваши, кефира, и т. д.), для приготовления теста[2] и напитков (кваса, пива, и др.).… …   Википедия

  • Сикера — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.