Птицеводство

Индейки на птицеферме

Птицеводство — отрасль животноводства, в задачу которой входит разведение сельскохозяйственной птицы. Основные направления птицеводства — яичное и мясное. Побочная продукция — пух, перо. Пищевое значение имеют в основном куриные яйца, для производства которых целесообразно разведение кур яичного направления продуктивности. В мясном птицеводстве используют кур мясных пород и линий, уток, индеек, гусей, реже цесарок и перепелов.

Птицеводство получило массовое распространение из-за того, что куры (а в большинстве случаев птицеводство — это разведение кур) неприхотливы в еде, в уходе и содержании. Однако самое главное это то, что количество вынесенных яиц по количеству намного больше, если сравнивать с другими птицами за тот же период. Многие птицефермы — это полноценные производства, занимающиеся как выращиванием птицы, так и изготовлением полуфабрикатов из ее мяса.

Крупнейшие производители куриных яиц

• Cal-Maine Foods — поголовье 29 млн кур^[1]
• Агрохолдинг «Авангард» — поголовье 22 млн кур^[1]

См. также

• Дебикирование

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Украинский агрохолдинг занял 2-е месте в мире по производству яиц

Ссылки

	Фото и Видео на Викискладе?

• Птицеводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Птицеводство — статья из Большой советской энциклопедии