Украинское пиво (сорт)

Украинское пиво (сорт)
Украинское пиво
Тип: Пиво
Крепость: 3,2 %
Происхождение: СССР
Год: 1935 год
Цвет: тёмное

«Украинское» — сорт тёмного советскго пива.

История

Сорт был разработан в 1935 году специалистами ВНИИ пивоваренной и винодельческой промышленности. Вместе с ним были разработаны и внедрены в производство на пивоваренных заводах Наркомпищепрома другие известные советские сорта пива: «Жигулёвское», «Московское», «Русское»[1].

С 1938 года пиво «Украинское» регламентировалось советскими стандартами как тёмное пиво низового брожения с ясно выраженным солодовым вкусом и ароматом тёмного солода. Оно должно было иметь плотность начального сусла не ниже 13% и содержать не менее 3,2% весовых (позднее - по массе)алкоголя.[2]

Этот сорт выпускался многими советскими пивоваренными заводами.

Примечания

  1. ↑ Приказ по НКПП СССР № 376 от 19 февраля 1936 г.
  2. ↑ ОСТ 350-38, ГОСТ 3473-46, ГОСТ 3473-53, ГОСТ 3473-69, ГОСТ 3473-78

Ссылки


Кружка пива

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Украинское пиво (сорт)" в других словарях:

  • Мартовское пиво (сорт) — У этого термина существуют и другие значения, см. Мартовское пиво. Мартовское пиво Тип: Пиво Крепость: 3,8 % Происхождение: СССР Год: 1935 год …   Википедия

  • ПИВО — широко распространённый напиток, содержащий в зависимости от сорта от 1,5 до 7,5% спирта. Для изготовления пива применяются специальный пивоваренный солод, хмель и вода с добавлением риса («московское», «ленинградское») или сахара («бархатное»).… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Пиво — старинный народный русский напиток, оно приятно освежает, у него тонкий аромат, хмельная и стойкая густая пена. Пиво содержит немного спирта (от 1,5 до 6%) и, если пить его в умеренном количестве, оно полезно всякому здоровому человеку, так как… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Московское (пиво) — Московское пиво Год основания: 1935 год Крепость: 3,5 % Плотность: 13 % Тип: пиво «Московское» сорт …   Википедия

  • Жигулёвское — Тип: Пиво Крепость: 4 % Происхождение: СССР Год: 1935 год Цвет: светлое «Жигулёвское»  советский сор …   Википедия

  • История пивоварения в России — Первые упоминания о пиве были найдены во время раскопок Древнего Новгорода, когда обнаружились берестяные грамоты. В одной из них нашли упоминание о так называемом переваре хмельном напитке из меда и пива. Крестьяне преподносили его в качестве… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

  • Балтика — Координаты: 57°33′59.97″ с. ш. 39°53′51.32″ в. д. / 57.56666° с. ш. 39.89759° в. д.  …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»