Рождественское полено

Рождественское полено
Традиционный торт «Рождественское полено» (Bûche de Noël)[1].

Рожде́ственское поле́но — традиционный рождественский торт в виде полена, распространенный во Франции и бывших французских колониях. По сути, это разновидность рулета. Обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена, который, в свою очередь, уходит в глубокие времена язычества, когда сжиганием святочного полена отмечался приход зимнего солнцестояния.

Чаще всего изготавливают из бисквитного теста таким образом, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева. Часто украшают сахарной пудрой, которая символизирует снег, а также фигурками грибов (сделанных из марципана) и ягод.

Примечания

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "Рождественское полено" в других словарях:

  • Святочное полено — Святочное полено  обычай сожжения тяжелого чурбана, чаще всего дубового, во время декабрьского солнцестояния. Святочное полено клали в очаг, где оно постепенно прогорало. Когда на следующий год туда клали новое полено, остатки старого… …   Википедия

  • РОЖДЕСТВО — церковный праздник, посвященный воспоминанию о рождении Иисуса Христа, отмечается 25 декабря (в Православной церкви 25 декабря по старому стилю). Английское слово Christmas восходит к древнеанглийскому Cristes maesse (Месса Христова) и впервые… …   Энциклопедия Кольера

  • 'Кырда-Эли' — Добро пожаловать в Википедию, свободную …   Википедия

  • 'Гёязань (футбольный клуб)' — Добро пожаловать в Википедию, свободную …   Википедия

  • 'Ловеч' — Добро пожаловать в Википедию, свободную …   Википедия

  • 'Зибашехр' — Добро пожаловать в Википедию, свободную …   Википедия

  • Католическое Рождество: история и традиции празднования — Рождество Христово один из главных христианских праздников, установленный в честь рождения во плоти (воплощения) Иисуса Христа. Римско католическая церковь и большинство протестантских церквей отмечают Рождество по григорианскому календарю в ночь …   Энциклопедия ньюсмейкеров

  • Новый год во Франции — Новый Год во Франции, отмечаемый французами в соответствии с григорианским календарём, наступаeт в ночь с 31 декабря на 1 января. Но в некоторых частях Франции рождественские праздники начинаются 6 декабря  в день Святого Николаса. Именно в… …   Википедия

  • КАРАЧУН — корочун, в славянской мифологии название зимнего солнцеворота и связанного с ним праздника (древнерус. корочунъ, словац. Kraèun, «рождество», болг. крачунец, «рождественский день»), а также злой дух (белорус. корочун, «внезапная смерть в молодом… …   Энциклопедия мифологии

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»