Кулинария (книга)

Кулинария (книга)
Кулинария
Жанр:

Кулинарная энциклопедия

Язык оригинала:

русский

Издательство:

Госторгиздат

Выпуск:

1955

Страниц:

от 232 до 960

«Кулинария»советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи, (куратором которого выступило Министерство пищевой промышленности СССР), издававшийся в середине 1950-х годов. Общий тираж книги составил более миллиона экземпляров.

В книге рассказывалось об основах рационального питания, были изложены сведения о продовольственных товарах, производившихся в СССР, приводились рецепты различных блюд. Сегодня «Кулинарию» вместе с «Книгой о вкусной и здоровой пище» часто рассматривают как канонический символ советской пропаганды: ассортимент продуктов, описанных в книге, было почти невозможно найти в магазинах.

Содержание

Издания «Кулинарии»

Книга выпускалась Государственным издательством торговой литературы в 50-60-е годы ХХ века:

  • Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1955.;— 960 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1955.— 960 с. (тираж 500 экз., суперобложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1959.— 404 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960.— 404 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16[1])
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1951.— 232 с. (тираж 25 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1955.— 296 с. (тираж 100 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957.— 296 с. (тираж 100 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
  • Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1958.— 294 с. (тираж 200 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)

Интересные факты

  • Масса книги «Кулинария» издания 1955 года (960 с., твёрдая обложка) составляет 3,11 кг.

Примечания

  1. 1 2 3 4 ~205х290 мм

Источники

См. также



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "Кулинария (книга)" в других словарях:

  • КУЛИНАРИЯ — (от лат. culina кухня), искусство приготовлять пищу из продуктов животного, растительного (и минерального) происхождения в виде различных блюд. К. была известна еще в доисторические времена до появления глиняной посуды (напр. жарение мяса и рыбы… …   Большая медицинская энциклопедия

  • КУЛИНАРИЯ — Приготовление пищи удовольствие, к сожалению, ежедневное. Некая американская домохозяйка Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же. Ален Лобро Кулинария это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. Джон… …   Сводная энциклопедия афоризмов

  • Кулинария — Повара за приготовлением пищи …   Википедия

  • Вильям Васильевич Похлебкин — Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия

  • Вильям Васильевич Похлёбкин — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия

  • Вильям Похлебкин — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия

  • Вильям Похлёбкин — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия

  • Похлебкин — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия

  • Похлебкин, Вильям — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия

  • Похлебкин, Вильям Васильевич — Вильям Васильевич Похлебкин Дата рождения: 20 августа 1923 Место рождения: Москва, Россия Дата смерти: март 2000 Место смерти: Подольск, Россия Род деятельности …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»