Джезерье

Джезерье (тур. cezerye) - восточная сладость (сласть), кондитерское изделие турецкого происхождения. Готовится на основе уваривания и желирования сиропа моркови или сока граната. Цвет желе зависит от основного ингредиента. Так, зеленый цвет встречается у продукта на основе плодов киви.

Производство

Этот раздел не завершён. Вы поможете проекту, исправив и дополнив его.

Продажа

В российских универсальных магазинах может встречаться в отделах овощей и фруктов в индивидуальной пленочной упаковке относительно небольшой развески^[1]. Есть и другие товарные формы и расфасовки^[2].

Медицинские аспекты употребления

На сайтах российских оптовых поставщиков^[1] и продавцов экопитания^[3] содержится информация о пригодности джезерье для употребления диабетиками. Это утверждение противоречит действительности из-за высокого содержания сахара в продукте и может привести к опасным последствиям.

Содержит орехи (чаще всего фисташки) и часто кокосовую стружку, поэтому лицам с повышенной чувствительностью к данным компонентам следует проявлять осторожность или избегать употребления данного продукта. Как и при употреблении прочих кондитерских изделий следует помнить о сохранении здоровья зубов.

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Описание товара 4607158609398 - ДЖЕЗЕРЬЕ ИЗ МОРКОВИ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ "ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА" 100 Г
2. ↑ Ассортимент джезерье в интернет-каталоге GoodsMatrix http://www.goodsmatrix.ru/goods-catalogue/Eastern-sweets/Dzhezere.html
3. ↑ Сладости - Джезерье из моркови