Мнацаканов, Арам Михайлович

Арам Михайлович Мнацаканов
Дата рождения:	20 ноября 1962(1962-11-20) (50 лет)
Место рождения:	Баку
Награды и премии:

Ара́м Миха́йлович Мнацака́нов (20 ноября 1962, Баку, Азербайджанская ССР, СССР) — российский ресторатор, телеведущий украинского и российского телевидения. Создатель ресторанов «Probka Family»^[1], получил широкую известность как ведущий телешоу «Адская кухня»^[2] и «На ножах»^[3].

Биография

Арам Мнацаканов родился в Баку 20 ноября 1962 года. В 1978 году поступил в Нахимовское училище, откуда ушел спустя год. В 1980 году поступил в Ленинградский Инженерно-Строительный Институт (ЛИСИ) на Механический факультет по специальности «ремонт и эксплуатация автомобилей». В 1985—1987 годах служил в рядах Советской Армии в Ленинградском Военном Округе.

В 1998 году Арам Мнацаканов стал работать в «Marineexpress» — компании, импортирующей алкоголь, где возглавил отдел импорта и оптовой торговли^[4].

В сентябре 2001 года Арам Мнацаканов открыл «Пробку» — первое собственное заведение^[5]. На волне успеха «Пробки» 12 июля 2002 года в примыкающем помещении заработал ресторан «Il Grappolo» — важнейшая точка на гастрономической карте Санкт-Петербурга. Среди клиентов этого ресторана были Мик Джаггер, Пол Смит, Норман Фостер, Михаил Горбачев и Владимир Путин^[6]. Затем в течение 10 лет были открыты следующие рестораны, объединенные в «Probka Family»: «Rыба», «Рыба на даче», «Моццарелла бар на Московском», «Моццарелла бар на Садовой», «Моццарелла бар на Большом».

В 2010 году Арам Мнацаканов стал шеф-поваром «Il Grappolo».

24 апреля 2010 года Арам Мнацаканов открыл ресторан французской кухни «Антрекот» (с лета 2012 года — «Jerome»). Весной 2010 года издал первую книгу «Il Grappolo. История, рецепты, путешествия»^[7]. Успех книги привел к интересу продюсеров, пригласивших Арама Мнацаканова на украинский телевизионный проект «Пекельна кухня»^[8].

Летом 2012 года открылся ресторан на Цветном бульваре — первый московский ресторан Арама Мнацаканова^[9].

Награды

• Кавалер ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой» (2007 год)
• Украинская телевизионная премия «Телетриумф» (2011 год).

Примечания

1. ↑ Probka Family
2. ↑ «Адская кухня»
3. ↑ «На ножах»
4. ↑ Мнацаканов Арам
5. ↑ Винный бар нового типа
6. ↑ Владимир Путин провел гастрономический прием
7. ↑ «Il Grappolo. История, рецепты, путешествия»
8. ↑ «Пекельна кухня»
9. ↑ «Пробка»