Каберне Фран


Каберне Фран
Каберне Фран

Каберне́ Фран (Cabernet Franc) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Близок к сорту Каберне Совиньон.

Содержание

Синонимы

Гро Каберне, Гро Видюр, Кармене, Бретон

Описание сорта

Лист винограда сорта Каберне Фран.

Кусты сильнорослые. Листья крупные, округлые, среднерассечённые, пятилопастные, иногда трёхлопастные. Черешковая выемка закрытая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические или конические, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды среднего размера, круглые, тёмные с обильным дымчатым восковым налетом. Кожица плотная, толстая.

Распространение

Во Франции этот сорт широко культивируется в долине Луары и в Бордо. На северо-востоке Италии возделывается с ХIХ века в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Сорт широко распространён в странах Восточной Европы: Румынии, Болгарии, Венгрии.

Применение

Используется для приготовления столовых, крепких и десертных вин

Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Каберне Фран" в других словарях:

  • каберне-франк — Cabernet franc. Эта лоза преобладает в Бордо и вообще на юге Франции. Французы говорят про к. ф. что она изменяется по своим качествам, как Протей, смотря по составу и свойству почвы, которая питает <эту лозу>. 1900. Бр. Елисеевы 1 11.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Каберне Совиньон — Эту страницу предлагается переименовать в Каберне совиньон. Пояснение причин и обсуждение  на странице Википедия:К переименованию/23 октября 2012. Возможно, её текущее название не соответствует нормам современного русского языка и/или… …   Википедия

  • Каберне —         группа французских винных сортов винограда. Сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран районированы в СССР: в Краснодарском и Ставропольском краях РСФСР, Крыму и др. районах Украинской ССР, в Молдавской ССР, Грузинской ССР и др. Используются… …   Большая советская энциклопедия

  • Эгерская бычья кровь — (венг. Egri bikavér)  купажное красное вино, приготовляемое в эгерском винодельческом регионе Венгрии, в котором ни один из видов использованного вина не доминирует. Эгерскую бычью кровь готовят приблизительно 130 150 лет. Раньше виноград… …   Википедия

  • Виноделие во Франции — Французское вино  отличное сопровождение блюдам Франция  крупнейший[1] производитель …   Википедия

  • Виноделие в Болгарии — По общей площади виноградников Болгария занимает место в первой мировой десятке: виноград для промышленного производства выращивают на площади в 100 тысяч гектаров, а 60 тысяч гектаров для частного употребления. Ежегодно в Болгарии производится… …   Википедия

  • Château Lafite-Rothschild (хозяйство) — Château Lafite Rothschild живописный вид хозяйства Château Lafite Rothschild (рус. Шато Лафит, Шато Лафит Ротшильд) французское винодельческое хозяйство, расположенное в комунне Пойяк (Pauillac), округа Медок (Medoc), региона Бордо (Bordeaux).… …   Википедия

  • Шато Лафит-Ротшильд — Château Lafite Rothschild  живописный вид хозяйства Шато Лафит Ротшильд (фр. Château Lafite Rothschild)  французское винодельческое хозяйство, расположенное …   Википедия

  • Французское виноделие — Франция  крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире (5,329,449 тонн в 2005 году). Содержание 1 Историческая справка 2 Классификация вина 2.1 Категории вин Бордо …   Википедия

  • Шато Ля Флёр-Петрюс — (фр. Château La Fleur Pétrus) французское бордосское винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Помроль, кантона Либурн. Хозяйство классифицировано, как Pomerol Appellation d’Origine Contrôlée, т.к. дополнительной официальной… …   Википедия