Зизифус мавританский

? Зизифус мавританский
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Розовые Семейство: Крушиновые Род: Зизифус Вид: Зизифус мавританский
Латинское название
Ziziphus mauritiana Lam. (1789)
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 28445 NCBI 157914

Зи́зифус маврита́нский (лат. Zíziphus mauritiána) — вид растений рода Зизифус (Ziziphus) семейства Крушиновые (Rhamnaceae), с давних времён введённый в культуру в странах Ближнего и Среднего Востока и в Индии. Натурализован в различных странах Азии, Африки и Америки с тропическим и субтропическим климатом^[1].

Ботаническое описание

Вечнозелёный или листопадный во время сухого сезона кустарник или дерево высотой до 10 метров с раскидистой кроной. Ветки слегка зигзагообразно изогнуты от одного листа к другому.

Листья от округлой до яйцевидной формы, длиной до 6 см, цельнокрайние или слегка зазубренные. Расположены очерёдно. Верхняя сторона листовой пластинки блестящая, тёмно-зелёная, нижняя более светлая, с белым опушением.

Цветки мелкие, зеленовато-белые или желтоватые, собраны пучками по 6—20 штук в пазухах листьев.

Плоды — костянки разнообразной формы: круглые, овальные, яйцевидные, диаметром около 2,5 см (у культурных растений крупнее — до 6 см). Кожура прочная, блестящая, у спелых плодов от золотистой до коричневой окраски, часто с бурыми пятнами. Мякоть по мере созревания плода меняет консистенцию от твёрдой до кашеобразной, сладкая, с фруктовым запахом. Косточка размером до 1,5 см, деревянистая, бороздчатая, содержит 1—2 ядрышка.

Использование

Плоды зизифуса мавританского употребляют в пищу в свежем и засахаренном виде, маринуют, готовят из них чатни. В Индонезии едят молодые листочки (тушат, как овощи) ^[1].

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 36—37. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4

Ссылки

• Зизифус мавританский: информация на сайте GRIN (англ.)