Выкладка товаров

Выкладка товаров. Выкладка хлебобулочных изделий

Выкладка товаров. Пример выкладки текстильных товаров

Выкладка товаров — способ размещения товаров в торговых залах и на витринах торговых предприятий. Выкладка товаров осуществляетcя в зависимости от назначения, форм и свойств товаров, напр. по видам изделий, артикулам, размерам и т. п.

Традиционные правила выкладки товаров

Основные системы размещения товаров

1. Сначала по роду изделия, затем по видам изделий, фасонам, размерами расцветкам (напр. для спортивных костюмов, трикотажа и т. п.);
2. По материалу, из которого изготовлен товар, затем по видам товара
3. По возрастному признаку, затем по тематическим группам, видам товаров, размерам, сортам (напр. товары для детей младшего возраста, среднего возраста и т. п.)
4. По содержанию, затем по наименованию и стоимости
5. По назначению, затем по видам изделий, материалу, размерам (напр. в секциях «Всё для школьников» и т. п.)
6. По фирменным маркам, фасонам, материалу, сортам (напр. канцтовары)

Общие правила выкладки товара (размещения товара)

• товар должен размещаться так, чтобы каждый предмет был отчётливо виден;
• новые товары выставляются на самых видных местах;
• полки и стеллажи не должны перегружаться товарами;
• товары должны легко доставаться с полки или витрины;
• товары массового спроса должны всегда выкладываться на одном и том же месте;
• при выкладке товара нужно использовать приёмы дизайна и художественного оформления;
• не рекомендуется выкладывание разнотипных товаров один на один, в стопку и т. п.;
• для удобства пользования и во избежании порчи товаров следует избегать излишне большого количества товаров на полках и витринах;
• товар должен выкладываться этикеткой в сторону покупателя. ^[1]

Современный подход к организации выкладки в системе мерчендайзинга

Выкладка товара в торговой точке является основой для мерчендайзинга. Если традиционные рекомендации по правильной выкладке сложились во многом стихийно и эмпирически — на основе практики и здравого смысла, то мерчендайзинг обосновывает многие свои рекомендации через особенности поведения человека в современном магазине и психологии.

Основные принципы современной выкладки товара

• Учитывается психология смотрящего на товары человека. (взгляд движется как при чтении — слева направо, сверху вниз)
• Движение основного потока покупателей против часовой стрелки, в рамках «золотого треугольника» .
• Правило вытянутой руки — лучшие товары на полках на уровне взгляда, где их легко увидеть и достать без лишних усилий.
• Сопутствующие товары размещают вместе, несовместимые раздельно.
• Классические правила выкладки — наличие ценников, чистота и прочее.

Примечания

1. ↑ На основе статьи из: Товарный словарь 1932 г.

Литература

• Виктория Снегирева. Книга мерчандайзера. Изд. Питер 2006 ISBN 5-469-00754-5