Вье Пан

Вье Пан
Vieux Pane
Страна происхождения	Франция
Город, регион	Майен
Молоко	коровье
Пастеризованный	да
Текстура	мягкий
Время созревания	2 недели

Вьё пан (фр. Vieux Pane) - мягкий французский сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока. Изготавливается фабричным способом компанией Bongrain в департаменте Майен. Имеет мытую корочку оранжевого цвета. Имеет деликатный аромат и слегка пикантный вкус.^[1]

Сыр Вьё пан зреет 2 недели. Головка круглой формы имеет диаметр 25 см. высоту 3,5 см и вес 2,3 кг.

К сыру Вьё пан подходит вино из винограда сортов Шардоне или Совиньон Блан.

Ссылки

• http://www.vieuxpane.fr/

Примечания

1. ↑ Сыр Vieux Pane 50% Bongrain | Служба доставки "Азбуки Вкуса"