- Ирландский стаут Murphy’s
-
Пинта Murphy’s
Ирландский стаут Murphy’s (англ. Murphy's Irish Stout) — сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s[1]. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Beamish, Murphy’s более светел и сладок[2][3]. В его вкусе чувствуются нотки карамели и солода[4], его описывают как «отдалённого родственника шоколадного молока»[2]. Сходство с молоком отмечается из-за вязкости[2], а подаётся стоут «чёрным, как крепкий капучино» с дюймом пены на вершине[5]. Эту «шапку» хвалят за густоту и «кремовость»[6].
Murphy’s доступен более чем в семидесяти странах мира[7], потребление этого стаута растёт самыми быстрыми темпами (в сравнении с прочими стаутами)[8].
Примечания
- ↑ (2000-03-01) «Murphy's Stout». Cheers. Проверено 2010-12-05.
- ↑ 1 2 3 West, Bill (2007-11-30). «Beer Bites». The Daily Orange. Проверено 2010-12-05.
- ↑ Brown, Andrew C. (1986-02-03). «A Dutch Challenge to the King of Stout». Fortune. Проверено 2010-12-05.
- ↑ Givens, Ron (1996-03-15). «Holiday for the Stout-Hearted». New York Daily News. Проверено 2010-12-05.
- ↑ Whiting, Sam (2001-03-14). «Living It Up Like the Irish». San Francisco Chronicle. Проверено 2010-12-05.
- ↑ Lehndorff, John (2001-03-16). «Pub grub for all year». Rocky Mountain News. Проверено 2010-12-05.
- ↑ Heineken Ireland breaks 20% market share mark. RTÉ.ie (26 февраля 2006). Архивировано из первоисточника 18 февраля 2011. Проверено 5 декабря 2010.
- ↑ Singer, Penny (1997-12-07). «Surveying Beer Market From White Plains». The New York Times. Проверено 2010-12-05.
Ирландский стаут Murphy’s на Викискладе? Категория:- Пиво Ирландии
Wikimedia Foundation. 2010.