Ирландский стаут Murphy’s

Ирландский стаут Murphy’s
Пинта Murphy’s

Ирландский стаут Murphy’s (англ. Murphy's Irish Stout) — сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s[1]. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Beamish, Murphy’s более светел и сладок[2][3]. В его вкусе чувствуются нотки карамели и солода[4], его описывают как «отдалённого родственника шоколадного молока»[2]. Сходство с молоком отмечается из-за вязкости[2], а подаётся стоут «чёрным, как крепкий капучино» с дюймом пены на вершине[5]. Эту «шапку» хвалят за густоту и «кремовость»[6].

Murphy’s доступен более чем в семидесяти странах мира[7], потребление этого стаута растёт самыми быстрыми темпами (в сравнении с прочими стаутами)[8].

Примечания

  1. (2000-03-01) «Murphy's Stout». Cheers. Проверено 2010-12-05.
  2. 1 2 3 West, Bill (2007-11-30). «Beer Bites». The Daily Orange. Проверено 2010-12-05.
  3. Brown, Andrew C. (1986-02-03). «A Dutch Challenge to the King of Stout». Fortune. Проверено 2010-12-05.
  4. Givens, Ron (1996-03-15). «Holiday for the Stout-Hearted». New York Daily News. Проверено 2010-12-05.
  5. Whiting, Sam (2001-03-14). «Living It Up Like the Irish». San Francisco Chronicle. Проверено 2010-12-05.
  6. Lehndorff, John (2001-03-16). «Pub grub for all year». Rocky Mountain News. Проверено 2010-12-05.
  7. Heineken Ireland breaks 20% market share mark. RTÉ.ie (26 февраля 2006). Архивировано из первоисточника 18 февраля 2011. Проверено 5 декабря 2010.
  8. Singer, Penny (1997-12-07). «Surveying Beer Market From White Plains». The New York Times. Проверено 2010-12-05.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Ирландский стаут Murphy’s" в других словарях:

  • Стаут — У этого термина существуют и другие значения, см. Стаут (значения). Пинта стаута Стаут (англ. stout)  тёмное пиво, приготовленное с использовани …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»