Ирландский стаут Murphy’s

Пинта Murphy’s

Ирландский стаут Murphy’s (англ. Murphy's Irish Stout) — сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s^[1]. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Beamish, Murphy’s более светел и сладок^[2][3]. В его вкусе чувствуются нотки карамели и солода^[4], его описывают как «отдалённого родственника шоколадного молока»^[2]. Сходство с молоком отмечается из-за вязкости^[2], а подаётся стоут «чёрным, как крепкий капучино» с дюймом пены на вершине^[5]. Эту «шапку» хвалят за густоту и «кремовость»^[6].

Murphy’s доступен более чем в семидесяти странах мира^[7], потребление этого стаута растёт самыми быстрыми темпами (в сравнении с прочими стаутами)^[8].

Примечания

1. ↑ (2000-03-01) «Murphy's Stout». Cheers. Проверено 2010-12-05.
2. ↑ ^{1 2 3} West, Bill (2007-11-30). «Beer Bites». The Daily Orange. Проверено 2010-12-05.
3. ↑ Brown, Andrew C. (1986-02-03). «A Dutch Challenge to the King of Stout». Fortune. Проверено 2010-12-05.
4. ↑ Givens, Ron (1996-03-15). «Holiday for the Stout-Hearted». New York Daily News. Проверено 2010-12-05.
5. ↑ Whiting, Sam (2001-03-14). «Living It Up Like the Irish». San Francisco Chronicle. Проверено 2010-12-05.
6. ↑ Lehndorff, John (2001-03-16). «Pub grub for all year». Rocky Mountain News. Проверено 2010-12-05.
7. ↑ Heineken Ireland breaks 20% market share mark. RTÉ.ie (26 февраля 2006). Архивировано из первоисточника 18 февраля 2011. Проверено 5 декабря 2010.
8. ↑ Singer, Penny (1997-12-07). «Surveying Beer Market From White Plains». The New York Times. Проверено 2010-12-05.

	Ирландский стаут Murphy’s на Викискладе?