Пыжьян

Пыжьян
Пыжьян
Coregonus pidschian cropped.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Coregonus lavaretus pidschian Gmelin, 1788

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе

Пыжья́н, сибирский сиг (лат. Coregonus lavaretus pidschian) — подвид рыб обыкновенного сига из рода сигов, семейства лососёвых, обитает в водоёмах европейского Севера и Сибири. длина: до 46 см; вес: до 1,5 кг; сезон добычи: с весны до осени.

Средних размеров сиговая рыба с прогонистым телом у небольших рыб, высоким — у крупных, с хорошо выраженным горбом за головой. Рыло короткое, округлое, с небольшим горбом перед глазами. Рот нижний, небольшой, лишённый зубов; мелкие редкие зубы имеются только на язычной пластинке. Верхняя челюсть при закрытом рте выдаётся над нижней. Верхнечелюстная кость относительно длинная, её ширина заметно меньше половины длины кости. Сочленение нижней челюсти с черепом расположено под серединой глаза; её длина меньше высоты хвостового стебля. Хвостовой стебель высокий. Анальный плавник с небольшой плавной выемкой. Хвостовой плавник заметно выемчатый, с заострёнными лопастями. Голова и туловище сверху тёмно-серые, парные плавники светлые. Бока, голова и туловище снизу серебристо-белые. У крупных общий фон тела бывает с золотистым отливом. В период нереста голова, тело и плавники покрываются белыми эпителиальными бугорками (так называемая «жемчужная сыпь»), которые лучше заметны у самцов.

Содержание

Ареал

Реки бассейна Северного Ледовитого океана от Мурманского побережья до канадской Арктики. Реки и пойменные озера бассейнов рек Рекинники и Опука. В пределах региона распространения отмечается существование полупроходной и речной форм пыжьяна, которые имеют чётко оконтуренные ареалы.

Питательная ценность

Пыжьян — ценная промысловая рыба. Хозяйственное значение его достаточно заметно. Его уловы составляют до 30% в общем вылове ценных видов рыб. Больше половины уловов сига, а в отдельные годы до 80% обеспечивает полупроходной сиг из низовьев Енисея. Основной его промысел осуществляется ставными и закидными неводами на путях нерестовой миграции. Зимний промысел развит слабо.

Кулинарное использование

Обладая отменными вкусовыми качествами, является ценным объектом любительского рыболовства.

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Пыжьян" в других словарях:

  • Пыжьян — сиг, семейства лососевых. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • ПЫЖЬЯН — муж. морская рунная рыба из рода лососей, похожая на нельму; ловится в р. Сыне, впадающей в Обь. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ПЫЖЬЯН — ледовитоморский сиг (Coregonus lavaretus pidschian), полупроходная и озёрно речная рыба рода сигов, подвид обыкновенного сига. Дл. до 40 см, масса до 1,6 кг. Распространён в реках и озёрах Европ. Севера и Сибири. Половая зрелость на 5 9 м году.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • пыжьян — сущ., кол во синонимов: 1 • рыба (773) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • пыжьян — sibirinis sykas statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Coregonus lavaretus pidschian angl. pydschjan; Siberian whitefish rus. пыжьян; сибирский сиг ryšiai: platesnis terminas – sykai …   Žuvų pavadinimų žodynas

  • пыжьян — вид лосося, Соrеgоnus роlсur , тобольск. (ЖСт., 1899, вып. 4, стр. 507). По мнению Патканова (там же), из ханты pisjan – то же; см. также Кальман, Асtа Lingu. Hung. 1, 262 …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Пыжьян — м. Промысловая рыба семейства лососевых, обитающая в водоемах европейского севере и Сибири. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • пыжьян — пыжьян, пыжьяны, пыжьяна, пыжьянов, пыжьяну, пыжьянам, пыжьяна, пыжьянов, пыжьяном, пыжьянами, пыжьяне, пыжьянах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • пыжьян — пыжь ян, а …   Русский орфографический словарь

  • Пыжьян (приток Вычегды) — Пыжьян Характеристика Длина 22 км Бассейн Белое море Бассейн рек Северная Двина Водоток Устье Вычегда  · Местоположение 50 …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»