Гидрокарбонаты


Гидрокарбонаты
Модель иона гидрокарбоната HCO3
Bicarbonate-resonance.png

Гидрокарбонаты — кислые соли угольной кислоты H2CO3. Формула аниона: HCO3-. Устаревшие названия гидрокарбонатов: кислый углекислый, или двууглекислый.

Гидрокарбонаты щелочных металлов в воде растворимы. Также в воде хорошо растворимы гидрокарбонаты щелочноземельных металлов, в отличие от карбонатов.

Содержание

Получение

  • Гидрокарбонаты образуются при длительном пропускании CO2 через раствор, содержащий карбонат:
\mathsf{CaCO_3 + H_2O + CO_2 \rightarrow Ca(HCO_3)_2}
  • А пищевую соду получают по так называемому аммиачно-хлоридному способу:
\mathsf{NaCl + NH_3 + CO_2 \rightarrow NaHCO_3 + NH_4Cl}

Гидрокарбонат натрия плохо растворим в холодной воде, поэтому его можно отделить от хлорида аммония фильтрованием.

Химические свойства

  • При нагревании гидрокарбонаты разлагаются на соответствующий карбонат, воду и углекислый газ:
\mathsf{2NaHCO_3 \rightarrow Na_2CO_3 + H_2O + CO_2}
  • Гидролиз гидрокарбонат-иона происходит по схеме:
\mathsf{HCO_3^- + H_2O \rightleftarrows OH^- + H_2CO_3}

В итоге раствор гидрокарбонатов имеет щелочную реакцию.

  • Реагирует с щелочами:
\mathsf{HCO_3^- + OH^- \rightarrow CO_3^{2-} + H_2O}
  • С кислотами:
\mathsf{HCO_3^- + H^+ \rightarrow H_2O + CO_2\uparrow}

Применение

Гидрокарбонат натрия (сода) используется в производстве искусственных минеральных вод и заправки огнетушителей, в кондитерском деле и хлебопечении, в быту, в медицине.

Гидрокарбонаты кальция и магния Са(НСО3)2, Mg(НСО3)2 обусловливает временную жёсткость воды[1].

Физиологическое действие

В организме гидрокарбонаты являются буферными веществами, регулирующими постоянство реакции крови[1].

Литература

  • Кнунянц И. Л. и др. т.3 Мед-Пол // Химическая энциклопедия. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1992. — 639 с. — 50 000 экз. — ISBN 5-85270-039-8
  • Ф.Н. Капуцкий, В.Ф.Тикавый Пособие по химии для поступающих в вузы. — Минск: Выш. школа, 1979. — С. 384.
  • Г.П.Хомченко Химия для поступающих в вузы. — М.: Высшая школа, 1994. — С. 447.

Примечания

  1. 1 2 [1]XuMuK.ru — гидрокарбонаты

См. также


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Гидрокарбонаты" в других словарях:

  • ГИДРОКАРБОНАТЫ — (бикарбонаты) кислые соли угольной кислоты Н2СО3, напр., питьевая сода NаНСО3 …   Большой Энциклопедический словарь

  • гидрокарбонаты — – кислые соли угольной кислоты. Словарь по аналитической химии [3] …   Химические термины

  • гидрокарбонаты — (бикарбонаты), кислые соли угольной кислоты Н2СО3, например питьевая сода NaHCO3. * * * ГИДРОКАРБОНАТЫ ГИДРОКАРБОНАТЫ (бикарбонаты), кислые соли угольной кислоты Н2СО3, напр., питьевая сода NаНСО3 …   Энциклопедический словарь

  • гидрокарбонаты — (см. гидро(гениум)+ карбонаты) бикарбонаты кислые соли угольной кислоты. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. гидрокарбонаты ов, ед. гидрокарбонат, а, м. ( …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Гидрокарбонаты —         бикарбонаты, двууглекислые соли, кислые соли угольной кислоты (См. Угольная кислота) H2CO3, например NaHCO3 (Гидрокарбонат натрия). Г. получают действием CO2 на карбонаты или гидроокиси в присутствии воды. При нагревании они превращаются… …   Большая советская энциклопедия

  • ГИДРОКАРБОНАТЫ — (от гидро... и карбонаты) кислые соли угольной к ты H2CO3; Г. натрия NaHCO3 питьевая сода …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • ГИДРОКАРБОНАТЫ — (бикарбонаты), кислые соли угольной кислоты Н2СО3, напр. питьевая сода NaHCO3 …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • гидрокарбонаты — гидрокарбон аты, ов, ед. ч. н ат, а …   Русский орфографический словарь

  • гидрокарбонаты — мн., Р. гидрокарбона/тов; ед. гидрокарбона/т (2 м) …   Орфографический словарь русского языка

  • Минеральная вода — Минеральные воды  воды, содержащие в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты. Среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды, минеральные воды для наружного… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.