- Хлебный суп
-
Хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Хлебный суп присутствует в национальной датской, шведской, финской кухне.
Способ приготовления
Сухари замачивают в кипячёной горячей воде, к ним добавляют сахар и мёд. Когда основа готова, её подогревают и вносят сваренные в жидком сахарном сиропе дольки фруктов и взбитые, подслащённые слегка сахарной пудрой сливки. Суп подают холодным.
Разновидности хлебного супа
Существует множество видов хлебного супа. Хлебные супы условно можно разделить на: фруктовые (в зависимости от конкретных добавленных фруктов), пивной, шоколадный и тд.
Источники
Категории:- Десерты
- Латышская кухня
- Эстонская кухня
- Датская кухня
- Шведская кухня
- Немецкая кухня
- Финская кухня
- Супы
Wikimedia Foundation. 2010.