Каракульская порода

Каракульская порода

Каракульская порода (узб. qorako`l qo`y; букв. черное озеро) — жирнохвостая грубошерстная порода овец смушково-молочного направления.

Ягнёнок каракульской породы овец
Почтовая марка СССР, 1975 год

Основным продуктом данной породы является каракуль и каракульча. Каракульская порода даёт лучшие в мире смушки[1].

Каракульская порода овец древняя, считается, что её вывели народы Средней Азии путём умелого отбора и подбора благоприятных для выращивания овец природных и кормовых условий[2].

Смушковое овцеводство существовало в Средней Азии еще за 800 лет до н. э.[3]

Каракульские овцы хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям полупустынь и пустынь. Бараны этой породы в основном рогатые, а матки комолые. Живой вес маток 45-50 кг, баранов от 55 до 85-90 кг у лучших представителей породы. Ягнята каракульской породы делятся на чёрных, серых, сур и комбар, основную массу поголовья, до 85 % составляют чёрные овцы, однако с возрастом овцы седеют. Настриг шерсти с головы составляет 2,2-3,8 кг. Мясо и сало каракульской овцы имеет хороший вкус[2]. У большинства представителей породы голова полугорбоносая, хвост имеет большое отложение жира, длинный (спускается ниже скакательного сустава)[4], тело глубокое. Шерсть полученная с взрослых овец используется для выделки ковров и для изготовления грубой шерстяной ткани[5].

Различают овец крепкого, грубого и нежного конституционального типа[6].

Для получения молока используются отлученные от ягнят матки (вследствие убоя для получения каракуля), для получения мяса — выбракованные матки и баранчики, имеющие низкое качество каракуля, убой баранчиков производится после их доращивания до 10-12 кг[4].

При разведении овец этой породы на обильных и сочных пастбищах качество каракуля ухудшается[7].

Каракульские овцы разводятся в Иране, Афганистане, Намибии, ЮАР. На территории СССР выращивались в республиках Средней Азии, в некоторых районах Молдавской и Украинской республик (Херсонская, Одесская, Полтавская, Николаевская области[8]), Волгоградской, Астраханской, Оренбургской областях, Краснодарском крае, Калмыкии[2]. В настоящее время в 50-ти странах мира разводится каракульская порода, общая численность поголовья достигает 31 млн голов[4]. Разведение каракульской порды в России продолжено в Астраханской области[9] и в Калмыкии.

В 1950-е годы и, очевидно, позднее существовали государственные племенные рассадники союзного и республиканского значения, племенные совхозы. В Самарканде работал НИИ каракулеводства[2].

В Узбекистане разведением каракульской породы занимается компания «Узбек коракули»[10].

Примечания

  1. ↑ Грубошерстные овцы. Смушковые породы овец
  2. ↑ 1 2 3 4 Большая Cоветская энциклопедия. Гл. ред. Б. А. Введенский, 2-е изд. Т. 20. Кандидат — Кинескоп. 1953. 644 стр., илл.; 55 л. илл. и карт.
  3. ↑ Детская энциклопедия, том 6, стр 250
  4. ↑ 1 2 3 Большая Российская энциклопедия: В 30 т. / Председатель науч.-ред. совета Ю. С. Осипов. Отв. ред С. Л. Кравец. Т. 14. Киреев — Конго. — М.: Большая Российская энциклопедия, 2009. — 751 с.: ил.: карт.
  5. ↑ Большая Cоветская энциклопедия. Гл. ред. А. М. Прохоров, 3-е изд. Т. 11. Италия — Кваркуш. 1973. 608 стр., илл.; 39 л. илл. и карт. 1 карта-вкл.
  6. ↑ Каракульская порода овец
  7. ↑ Каракульская порода
  8. ↑ Разведение каракульской породы овец. Каракульская овца
  9. ↑ Астраханские животноводы завоевали на всероссийской выставке 28 медалей
  10. ↑ Новые возможности каракулеводства

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Каракульская порода" в других словарях:

  • Каракульская порода —         овец, порода жирнохвостых грубошёрстных овец смушкового направления. Ведущая смушковая порода в СССР. Большинство исследователей относит К. п. к числу наиболее древних и считает, что она создана народами Средней Азии длительным отбором… …   Большая советская энциклопедия

  • КАРАКУЛЬСКАЯ ПОРОДА — овец, жирнохвостая, грубошёрстная , смушкового направления. Ведущая смушковая порода в СССР. Большинство исследователей относит К. п. к числу наиб, древних и считает, что она создана народами Ср. Азии длительным отбором местных овец. У овец, как… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • КАРАКУЛЬСКАЯ — см. также 4. ОВЦЫ В смушковом овцеводстве каракульская порода является ведущей. Она разводится в Узбекской ССР, Туркменской ССР, Таджикской ССР, Казахской ССР, частично в Молдавской ССР и на юге Украины. В последних двух регионах овцеводство… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

  • КАРАКУЛЬСКАЯ — Жирнохвостые овцы смушкового направления продуктивности. Название вероятно происходит от Тюркского кара куль или кара гуль, что означает черное озеро или черная роза. По мнению И. Я. Аверьянова, от кара кол неразборчивый, небрежный почерк, небре …   Мировое овцеводство

  • Каракульская овца —    ценная порода овец, шкурки ягнят которых идут на выделку каракуля и каракульчи.    (Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996) …   Энциклопедия моды и одежды

  • каракульская овца — Ценная порода овец, шкурки ягнят которых идут на выделку каракуля и каракульчи …   Словарь многих выражений

  • алтайская порода — Таблица 47. Породы овец: 1 — советский меринос; 2 — алтайская; 3 — асканийская; 4 — ставропольская; 5 — цигайская; 6 — северокавказская; 7 — каракульская; 8 — романовская; 9 — эдильбаевская. Породы коз …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • асканийская порода — Таблица 47. Породы овец: 1 — советский меринос; 2 — алтайская; 3 — асканийская; 4 — ставропольская; 5 — цигайская; 6 — северокавказская; 7 — каракульская; 8 — романовская; 9 — эдильбаевская. Породы коз …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • советская шёрстная порода — Таблица 47. Породы овец: 1 — советский меринос; 2 — алтайская; 3 — асканийская; 4 — ставропольская; 5 — цигайская; 6 — северокавказская; 7 — каракульская; 8 — романовская; 9 — эдильбаевская. Породы коз …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ставропольская порода — Таблица 47. Породы овец: 1 — советский меринос; 2 — алтайская; 3 — асканийская; 4 — ставропольская; 5 — цигайская; 6 — северокавказская; 7 — каракульская; 8 — романовская; 9 — эдильбаевская. Породы коз …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»