Полынь


Полынь

Полы́нь (лат. Artemísia) — род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Содержание

Название

Латинское название происходит, скорее всего, от др.-греч. αρτεμής — здоровый, по целебному действию растения наружно и внутренне. Объяснения от имени Артемиды (Дианы), покровительницы девиц, помогающей им в женских болезнях, при которых и употребляется полынь, или от имени греческой царицы Артемизии считаются более позднего происхождения, чем само название, почему и имеют менее оснований[1].

Другие народные названия — емшан или евшан (из чагат., туркм. jaušan, казах. жусан) — то же, что и полынь. Это слово упоминается в Ипатьевской летописи под 1201 годом[2]. История получила известность после того, как А. Майков переложил её на стихи.

Распространение и экология

Распространены по всему северному полушарию, в умеренном поясе Евразии, в Северной и Южной Африке, Северной Америке.

На территории России и сопредельных стран отмечено около 180 видов, встречающихся почти повсеместно. Полыни наиболее распространены в степях и пустынях Казахстана, Средней Азии, в Закавказье, на Украине.

Ботаническое описание

Artemisia vulgaris - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-016.jpg
Полынь обыкновенная.
Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Полыни — дву- и многолетние (реже однолетние) травы и полукустарники высотой 3—150 см, с толстым деревянистым корнем.

Стебли обыкновенно прямые. Всё растение имеет более или менее густое беловатое или сероватое опущение, часто серебристые или войлочные.

Листья всего чаще лапчато- или перисто-раздельные, очередные, рассечённые, реже цельные и цельнокрайные, доли мелки и тонки. Нижние листья более крупные, чаще на длинных черешках, средние и верхние — мельче, менее рассечены, обычно сидячие.

Цветки чрезвычайно мелки, чаще жёлтые, иногда красноватые, собраны в мелкие соцветия — головки — яйцевидные, чашевидные или почти шаровидные корзинки 1-10 мм диаметром с черепитчатыми листочками обёртки. Соцветия состоят из тончайших трубчатых обоеполых цветов, причем краевые нитевидны и однополые пестичные; все соцветие окружено черепитчатой поволокой. Головочки цветов собраны в длинные кисти, колосья или метелки. У одних видов в корзинках 1 ряд пестичных трубчатых краевых цветков и более многочисленные обоеполые цветки диска (подрод Artemisia); у других цветки диска тычиночные (подрод Draclinculus) или все цветки в корзинках — обоеполые, трубчатые (подрод Seriphidium).

Плод — гладкие, мелкие семянки без хохолка.

Сведения о полыни в России в конце XIX — начале XX веков (по Энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона)

Классификация (по Брокгаузу)

Для удобства группировки и обозрения видов все они разделены (по де-Кандоллю) на четыре группы:

  • 1) Dracunculus, Дракункул, с голым цветоложем и не плодущими краевыми цветами.
  • 2) Seriphidium, Серифидиум, с голым цветоложем и всеми цветами обоеполыми и плодущими.
  • 3) Abrotanum, Абротан, с голым цветоложем и плодущими краевыми цветками.
  • 4) Absinthium, Абсинт (греч. απίνθιον — невыпиваемый), с волосистым цветоложем и всеми цветами плодущими.
    • К первой группе относятся: Полынь полевая, или нехворощь, А. campestris L., чернобыль, чернобыльник, так она называлась во времена Брокгауза и Ефрона, теперь так называется только полынь обыкновенная, A. vulgaris L.;[3][4] встречается весьма часто на каменистых и пустынных местах; она с приподнимающимися жесткими темными стеблями, мелкорассеченными двояко- и трояко-перистыми темно-зелеными шелковидными листьями и мелкими красноватыми головками цветов, известных в медицине под именем Semen A. rubrae; эстрагон, змеевик, A. Dracunculus L. (от dracon, по змееобразной форме корня), сибирская форма с прямым деревянистым стеблем и нераздельными узколапчатыми голыми листьями, употребляемыми в домашнем хозяйстве для приготовления уксуса-эстрагона и маринадов, разводится на огородах.
    • Ко второй группе относятся азиатские виды, многие цветочные головки которых составляют известное глистогонное «цитварное семя» (Semina Cinae или Santonici); сюда принадлежат: татарская полынь, A. Santonica L., или русская цитварь, Semen Santonici russici, растущая на юге России; Адеппская цитварь, A. Vahliana Kostel, из Малой Азии и Персии; Африканская, или варварийская, цитварь, А. Sieberi Bess., настоящее цитварное семя, Semina Cinae или Sem. contra.
    • К третьей группе принадлежит обыкновенная полынь, A. vulgaris L., быльник, бурьян, чернобы́льник[4] , растущий во всей России и Средней Европе весьма часто как сорное растение у домов, заборов, дорог, канав и т. п. Чернобыльник, согласно Далю, также имеет народные названия коники, быльник м., быль ж., быльё ср., быльняк, будыльник, и просто бурьян.

Её прямой гибкий стебель снабжен перисто-рассеченными листьями, сверху темно-зелеными и гладкими, снизу серо-зелеными, тонкопушистыми; буроватые головки цветов собраны в длинные кисти; корень весьма употребителен от хронических нервных болезней, причиняемых глистами, при падучей болезни и при расстройстве отправлений женского организма. Римская полынь, A. pontica L., или александрийская (собственно понтийская или черноморская), в Средней и Южной Европе; она во всех частях менее предыдущей, с двоякоперисторассеченными листьями и желтоватыми цветами.

    • Наконец, полынь — Божье дерево, A. abrotanum L.(от греч. άβρος — красивый или άβροτος — бессмертный, по своим целебным действиям), растущее во всей Южной Европе и России — кустарник с прямостоячими метельчатыми стеблями, узколинейными двоякоперисторассеченными листьями и маленькими шаровидными головками цветов.

Врачебное применение имеют более других видов листья последнего вида (Herba abrotani), верхушки веток и стеблей римской и обыкновенной полыни (Summitates Absinthii pontici et Artemisiae) и корень обыкновенной (radix А.).

Все виды полыни богаты эфирными маслами, которые и отдают в спиртовых настоях (Полынная водка).

Полыни на территории России

В России более 80 видов полыни. Местами, на Ю. и В. Европейской России и в Западной Азии мелкие виды полыни образуют на сухих и бесплодных каменистых степях огромные сплошные заросли, состоящие всего чаще из невысоких видов A. maritima (приморская), A. nutans W. (поникшая, или кивающая) и других; подобные «полынные степи» особенно распространены в области киргизов, в Средней Азии, и начинаются уже за Волгой, с Астрахани и Оренбурга. Весьма многие русские виды ожидают ещё своего применения.

Из стеблей некоторых китайских и японских видов, относящихся к группе Abrotanum, особенно A. chinensis L. (Полынь китайская) и А. Моха Bess. (Полынь Мокса), приготовляется так наз. «мокса», или горючие цилиндры, употребляемые от ломоты и ревматизма. В садоводстве — несколько более красивых видов, напр. A. chamaemelifolia Vill., Полынь ромашколистная, густоветвистый южно-европейский вид, редко цветущий.

Значение и применение

  • Ряд видов имеет лекарственное значение, особенно цитварная полынь, а также Полынь горькая (A. absinthium). Используется преимущественно в желудочных средствах. Ранее применялись настойки полыней, как противоглистное средство. Настойки, настои и экстракты, приготовленные из листьев и цветущих облиственных верхних частей побегов П. горькой, используют как средство для возбуждения аппетита.
  • Полынь эстрагон, или тархун (A. dracunculus), разводят как пряное растение, сырьё для производства напитков. Горькая полынь входит в состав аппетитного чая.
  • Экстракты и настойки полыни входят в состав некоторых крепких алкогольных напитков (абсент) и вин (вермут).
  • Некоторые полыни очень декоративны и используются в ландшафтном дизайне.
  • Эфирное масло некоторых видов полыни используется в парфюмерии и косметике. Извлекают его, настаивая на спирте, а также путём гидродистилляции. Отдельные виды разводят для получения эфирных масел, например полынь лимонную и полынь таврическую.
  • Некоторые виды, например Полынь белоземельная (A. terrae-albae), Полынь Лерха (A. lerchiana), Полынь малоцветковая, или чёрная (А. pauciflora), Полынь развесистая (А. diffusa), имеют значение как кормовые растения для овец, коз, лошадей и верблюдов, особенно ранней весной, осенью и зимой.
  • Ряд видов — пескоукрепители, например П. джунгарская (A. songarica) и песчаная полынь. Как сорные известны полынь однолетняя (A. annua), Полынь таврическая (A. taurica), Полынь австрийская, или полынок (A. austriaca), и др.

Классификация

Таксономия

Полынь входит в семейство Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales)

  ещё 12 семейств
(согласно Системе APG II)
 
      от 200 до 400 видов
  порядок Астроцветные     род Полынь  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Астровые    
         
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)
  еще около 900 — 1000 родов  
     

Виды

Род, по некоторым данным, насчитывает от 200 до 400 видов, некоторые из них[5]:

Примечания

  1. Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона. См. раздел Ссылки.
  2. Макс Фасмер. евшан. Этимологический словарь русского языка (1950). Архивировано из первоисточника 14 февраля 2012. Проверено 3 августа 2010.
  3. http://bse.sci-lib.com/article121965.html В статье БСЭ говорится, что чернобыльник — это именно полынь обыкновенная, Artemisia vulgaris.
  4. 1 2 Ударение в словах «чернобыль» и «чернобыльник» из толкового словаря Ушакова
  5. По данным сайтов GRIN (см. раздел Ссылки), ITIS и NCBI (см. карточку растения).

Литература

  • Род 1550. Полынь — Artemisia L. // Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1961. — Т. XXVI. — С. 425—631. — 938 с. — 2400 экз.
  • Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962
  • Аксёнова Л. Полынь — горькая, полезная, красивая // Цветоводство. — 2008. — № 6. — С. 58—61.

Ссылки

Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «полынь»



Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Антонимы:

Смотреть что такое "Полынь" в других словарях:

  • ПОЛЫНЬ — (Artemisia), род трав, полукустарничков и полукустарников сем. сложноцветных. Корзинки в метельчатом, кистевидном или почти головчатом соцветии. Ок. 400 (по др. данным, 250) видов, в Евразии, Африке, Сев. Америке; в СССР ок. 180 видов, почти… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ПОЛЫНЬ — ПОЛЫНЬ, полыни, мн. нет, жен. Трава или полукустарник из сем. сложноцветных, сорняк с сильным запахом. Горький, как полынь. «Как сильно пахнет полынь на межах.» А.Тургенев. «На гребнях никла безрадостная выгоревшая полынь.» Шолохов. Толковый… …   Толковый словарь Ушакова

  • полынь —      в протертом или размолотом виде сохраняется круглый год, в августе и сентябре она продается свежей. Трава с горьковатым вкусом, с высоким содержанием эфирных масел и горечи. Полынь активизирует пищеварение и стимулирует усвоение жирной пищи …   Кулинарный словарь

  • полынь — амброзия, эстрагон Словарь русских синонимов. полынь сущ., кол во синонимов: 20 • амброзия (8) • …   Словарь синонимов

  • ПОЛЫНЬ — ПОЛЫНЬ, Artemisia, родовое название растений из сем. сложноцветных (Compositae). Среди многочисленных видов этого рода рас Рисунок 1. Полынь цитварная. Рисунок 2. Полынь горькая. цитварная П. и горькая П. (рис. 1и2). Горькая П., настоящая П., или …   Большая медицинская энциклопедия

  • ПОЛЫНЬ — ПОЛЫНЬ, род трав и полукустарников (семейство сложноцветные). Около 400 видов, главным образом в Северном полушарии. Растут на пустырях, сорных местах, в степях, полупустынях. Содержат эфирные масла, алкалоид сантонин, используемый в медицине… …   Современная энциклопедия

  • ПОЛЫНЬ — род трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 400 видов, главным образом в Северном полушарии; растут почти повсеместно, обильны в степях, полупустынях и пустынях Сев. Казахстана, Ср. Азии, а также в Закавказье. Содержат эфирные масла.… …   Большой Энциклопедический словарь

  • полынь — полынь, ж., род. полыни и устарелое полынь, м., род. полыня …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • Полынь — ПОЛЫНЬ, род трав и полукустарников (семейство сложноцветные). Около 400 видов, главным образом в Северном полушарии. Растут на пустырях, сорных местах, в степях, полупустынях. Содержат эфирные масла, алкалоид сантонин, используемый в медицине… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • полынь — чёрная. полынь (Artemisia), род многолетних, реже однолетних травянистых растений или низких полукустарников семейства астровых, кормовое и лекарственное растение. Около 400 (по другим данным, 250) видов, в Евразии, Северной и Южной Африке,… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «Полынь» >>