- Кэци
-
Кэци
Кэци- грузинская плоская глиняная сковородка называется "кэци" (с точно таким же звуком "ц") Вариант приготовления блюда на кэци:Отобрать крупные, крепкие шляпки грибов, промыть, обсушить и посыпать солью. Разогреть кэци, разложить на нем подготовленные грибы, накрыть вторым разогретым кэци, на который насыпать горячих углей, и печь до готовности.
Wikimedia Foundation. 2010.