Алтайский мёд

Алтайский мёд — один из двух наиболее известных региональных брендов мёда в России (наряду с башкирским). Производится на территории Алтайского края и Республики Алтай.

Характерные особенности натурального алтайского мёда сложились благодаря уникальному климату региона, а также старым, сохранившимся ещё с давних времён, традициям бортничества. Из 14 пчеловодческих хозяйств, существовавших в Алтайском крае в советское время, в XXI веке осталось только четыре. И лишь одно из них имеет статус племенного репродуктора (получен в сентябре 2009 года).

Один из важнейших видов алтайского мёда — горный, известный своими целебными свойствами. Монофлёрный мёд.

Алтайский мёд ежегодно представлен на «ярмарках мёда» по всей России, в том числе в Москве (зимней в Манеже и осенней в Царицыно).

Бренд «алтайский мёд» в настоящее время плохо защищён законодательством, продукт часто подделывается.

Примечания

Всё, что надо знать о мёде привезённом из Алтайского края.

Пчеловодство пришло к нам из древности. Веками люди собирали мёд как лекарство и полезное питание. При раскопках в Египте были обнаружены папирусы, в которых упоминались рецепты лекарств на медовой основе. Во время войн раненых воинов лечили мёдом, и их раны быстро заживали. Мёд обладает особыми качествами, в нём много витаминов, минеральных веществ, углеводов, ферментов, ускоряющих обмен веществ. А янтарный цвет, сладко-терпкий вкус и аромат заменяет любые лакомства. Гораздо полезней и выгодней вместо вредной конфеты съесть ложку мёда за чаем, или положить его вместо сахара. Мёд полезен всем – и детям (даже грудничками), и пожилым людям. Это действительно волшебное лекарство. Если каждый день съедать столовую ложку мёда, в скором времени улучшится пищеварение, увеличится сопротивляемость к простудным заболеваниям, а перед сном мёд хорошо использовать, как успокаивающее средство. Многие вокалисты и известные актеры каждый день выпивают стакан теплой воды, с размешанной в ней чайной ложкой мёда – благодаря этому улучшается тембр голоса и повышается тонус связок, что очень важно для певца. Такими старинными рецептами можете воспользоваться и Вы, но помните, что мед нельзя растворять в кипятке – от высокой температуры понижаются все его целебные качества.

Ссылки

• Газета "Свободный курс" от 9 октября 2009 года. Как защитить алтайский мёд от подделок?