- Чоги
-
Чоги (груз. ჩოგი) — блюдо грузинской кухни. Представляет собой овощную закуску (салат) из запечённой свёклы, зеленого лука и сушеного кизила.
Основные ингредиенты чоги готовятся отдельно: свёкла моется, запекается в духовке, чистится и шинкуется; кизил отваривается и протирается до получения пюреобразной массы; лук и зелень (например, петрушка, кинза, мята) мелко нарезаются. После этого всё перемешивается[1][2].
Примечания
Категория:- Грузинская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.