Сельдерейные

? Зонтичные
Вёх (Cicuta)
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные
Латинское название
Apiaceae Lindl.
Роды
См. текст
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 500042 NCBI 4037

Зо́нтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдере́йные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.

Ботаническое описание

Большинство зонтичных — многолетние травы, легко узнаются по характерным соцветиям — простые или сложные зонтики, цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — нижняя, двугнёздая.

Плод — двураздельная семянка.

Листья у большинства зонтичных перисто-рассечённые, часто с большим вздутым влагалищем.

Распространение и экология

В семействе Зонтичные известно более трёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae.

Значение и применение

Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum),сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).

Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).

Классификация

Общее число родов — более трёхсот. Некоторые из них:

Aciphylla — Ацифилла Actinotus — Актинотус Aegopodium — Сныть, или Козья нога[1] Aethusa — Кокорыш, или Зноиха[1] Aletes Ammi — Амми Ammoselinum Anethum — Укроп Angelica — Дудник Anthriscus — Купырь Apiastrum Apium — Сельдерей Arracacia Artedia L. — Артедия Astrantia — Звездовка, или Астранция Athamantha — Порезник, или Атаманта Azorella — Азорелла Berula — Берула, или Поручейничек Bifora — Бифора Bolax Bowlesia — Бовлезия Bunium — Буниум Bupleurum — Володушка Carum — Тмин Caucalis — Прицепник Centella — Центелла Chaerophyllum — Бутень Ciclospermum Cicuta — Вёх, или Цикута Cnidium — Жгут-корень Coelopleurum Conioselinum — Гирчовник Conium — Болиголов Conopodium Coriandrum — Кориандр, или Кишнец Crithmum — Критмум Cryptotaenia — Скрытница Cuminum — Кмин, или Комун

Cyclospermum — Круглосемянник Cymopterus Cynosciadium Daucosma Daucus — Морковь Dorema — Дорема Erigenia Eryngium — Синеголовник Eurytaenia Falcaria — Резак Ferula — Ферула Foeniculum — Фенхель Glehnia — Гления Harbouria Heracleum — Борщевик Hydrocotyle — Щитолистник Laser — Лазурник Гладыш Levisticum — Любисток Ligusticum — Лигустикум Lilaeopsis — Лилеопсис Limnosciadium Lomatium Meum — Меум Monizia Musineon Myrrhis — Кервель, или Миррис Neoparrya Oenanthe — Омежник Oreomyrrhis Oreonana Oreoxis Orogenia Osmorhiza — Осмориза Oxypolis

Pastinaca — Пастернак Perideridia Petroselinum — Петрушка Peucedanum — Горичник, или Горногоричник Pimpinella — Бедренец Pleurospermum — Реброплодник Podistera — Подистера Polytaenia Prangos — Прангос Pseudocymopterus Pteryxia Ptilimnium — Птилимний Sanicula — Подлесник Scandix — Скандикс Selinum — Гирча Seseli — Жабрица Shoshonea — Шошонея Silaum — Морковник Sison — Петрушечник Sium — Поручейник Smyrnium — Смирния Spermolepis Sphenosciadium Sympholoma Synelcosciadium Taenidia Tauschia Schltdl. — Таушия Thapsia — Тапсия Thaspium Tilingia — Тилингия Tordylium — Тордилиум Torilis — Пупырник, или Торилис Trachymene — Трахимене Trachyspermum — Айован Trepocarpus Turgenia — Тургеневия Yabea Zizia — Циция

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Ботанический словарь. Справочная книга для ботаников, сельских хозяев, садоводов, лесоводов, фармацевтов, врачей, дрогистов, путешественников по России и вообще сельских жителей / Составил П. Анненков. — СПб.: Типография Императорской Академии наук, 1878.

Ссылки

• Зонтичные: Таксономия на сайте GRIN(англ.) Проверено 27 февраля 2009 г.
• Зонтичные: Информация на сайте «Энциклопедия жизни»(англ.) Проверено 27 февраля 2009 г.
• Зонтичные — статья из Большой советской энциклопедии Проверено 27 февраля 2009 г.
• Зонтичные — статья из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона Проверено 27 февраля 2009 г.